Kugel Anfänger

[heman]

Hallo liebe Grillsportfreunde,

habe mir heute nach langem überlegen und recherchieren einen Weber one touch original 57 bestellt. Natürlich kann ich es kaum erwarten, dass er endlich ankommt.

Habt ihr vielleicht eine Idee, oder ein gutes einsteiger Rezept, welches ich zur feierlichen Grilleinweihung nehmen kann?

Gruß aus Papenburg

 

[Knorpi]

Servus,

ich würde erst mal Nackensteaks machen...

Knorpi

 

[DrPepper1885]

Ich habe auch mit Schweinesteaks angefangen und danach waren es schon Chicken Drumsticks.
Jaja, das ist alles schon fast 3 Jahre her!
Uns seitdem habe ich ein neues Hobby - das auch noch satt macht.

 

[wjm]

Nackensteaks

hmm, zu profan - BBC wäre eine Herausforderung , oder ein Schweinsbraten - klar, Steaks gehen immer - Chicken Wings wäre eine Möglichkeit, oder Forelle, Dorade - Fingerfood: Gefüllte Datteln, Banane mit Beacon, Garnelen, usw, dann später Spieße

 

[heman]

danke für eure Ratschläge ... ich denke auch das ich erstmal mit Nacken anfange =)

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Und paar burger dazu! Wir wollen dann fotos sehn....

 

[Camper]

Wie wärs mit Armadillo Eggs? Da kannst du mal bissl indirekt testen und die sind recht unproblematisch.

Gruß Camper

 

[riese82]

Ich habe auch als erstes die Armadillo Eggs gemacht. Recht einfach und dann kann man da schon mal die Steuerung mit der Temperatur testen

Viel Spaß schonmal

 

[Grillfossa]

Ich hab auch Burger und Drumsticks gemacht..zu den Burgern dann die selbst gebackenen Brötchen nach Okraschote..

btw: Grill nochmal zurücksenden und einen OTP holen..dann fliegt die Asche nicht so um Dich herum bei kleinen Winden..

 

[heman]

Abschiedsgrillen

Hallo liebe Grillsprtfreunde,

heute findet das Abschiedsgrillen mit meinen Baumarktgrill statt. Es kommen ca 8 Gäste. Es gibt das übliche Nacken, Bauch, Spare Ribs, und ein paar teule vom Huhn.

Morgen ist es dann endlich soweit mein Weber Grill wird ankommen. ich kann es kaum erwarten. Morgen abend werde ich mich dann an Lammkottlets versuchen.
Hat jemand tips?

Gruß aus Papenburg

 

[Hockl]

...herzlich willkommen im Klub !!

Also wenn ich meinen Senf mal dazugeben darf:
Mach eben gerade wieder Nackensteaks. Aber 3-4 cm Dick und genau so gewürzt wie die letzten, die Du hattest. Dann auf beiden Seiten gaaanz scharf direkt angrillen, dann raus aus der Glut und indirekt (bei geschlossener Kugel) garziehen. Du wirs dann den Unterschied zwischen Flachgrillnacken und Kugelnacken am ehesten feststellen und nie wieder Nackensteaks flachgrillen.

So long, Pit

 

[smart39]

Hallo lieber Sportskamerad,

schön, dass Du es auch versuchen willst, Du wirst Freude haben. Ich habe vor ein paar Wochen auch mit Armadillo Eggs und halben, entbeinten Hähnchen angefangen, alles indirekt. Da kommst Du mit einer Stunde Verweilzeit über der in der Bedinungsanleitung angegebenen Kohlemenge gut hin und hast nicht so viel Sorgen wegen der Temperatur.
Viel Spaß und guten Appetit,

Martin

 

[heman]

Hallo liebe Grillsportfreunde

Heute ist mein Weber Grill angekommen. Meine Freude ist riesengroß.
Sofort ging es ans zusammenbauen nach einer gefühlten dreiviertel Stunde war es soweit. Der Grill war startklar. Nur leider meinete es das Emsländische Wetter nicht gut mit mir... es regnete aus Eimern. Der geplante Start in ein neues Grillzeitalter viel also Buchstäblich ins Wasser.

Es gab dann gute Hausmanskost von der Schwiegermutter.. auch sehr lecker.

Ich hotte das morgen besseres Wetter ist,,,, und dann gehts los...

 

[heman]

Erster Versuch mit dem Weber Grill

Hallo liebe Grillsportfeunde,

habe Freitag endlich die Zeit gefunden meine Webergrill zu testen.
es gab Hähnchenschenkel.
Als Rub Maggi Hähnchengewürz. Das ganze 45min indireckt gerillt, dann von beiden seiten ca 3 min direkt auf die Glut. und dann mit selbstgemachter BBQ Sauce glasiert. War sehr lecker, hätten aber noch ein bißchen länger gekonnt.