Kugel K-geräucherter Lachs ????

[VersusX]

Hi ich würde gerne ein Halben Lachs in meinem Weber Mastertouch Premium kalt räuchern, wie mache ich dies am besten???? Habe mir nen smokegenerator zugelegt und brauche nun noch ne fachkundige Anleitung wie ich ein gutes ergebniss erziehle .

Danke im Vorraus
Chris

 

[wjm]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/hilfe-gesucht-wildlachsfilet-einlegen-und-kalt-raeuchern.142630/ bei uns ist es langsam zu warm, um kalt zu räuchern - eventuell könnte es über Nacht noch kalt genug sein

 

[VersusX]

Hmmm, schade dann wohl doch heiß räuchern!
Hat da mal jemand ein Link zu oder ne Anleitung parat (zugeschnitten aus meine Kugel? ) Über SuFu find ich immer nur Planken Lachs

 

[wjm]

z.B. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/warm-gerauchter-lachs.113052/