Moin,
ich besitze zur Zeit einen Tepro Toronto - also quasi eine viereckige Kugel:
http://www.amazon.de/Tepro-1061-Toronto-Holzkohlegrill/dp/B006CE0W6K
So recht bin ich aber noch nicht überzeugt. An und Für sich ist es ein toller Grill. Sobald es etwas länger gehen soll bekomme ich Probleme die Wärme darin dauerhaft konstant zu halten und zu regeln. Da es auch ein recht günstiges Modell ist überlege ich mir eine Alternative zu holen.
Jetzt stellt sich aber die Frage was genau. Wo sind die Unterschiede zwischen Smoker (Lok), einer Kugel und einem Gasgrill - mal abgesehen von der Befeuerung und vom Preis, dass ist ja klar.
Gas hat bestimmt den Vorteil, dass es schnell und gleichmäßig die Temperatur hält dafür ist die Reinigung der Brenner evtl. aufwendiger. Geschmacklich soll man ja angeblich auch keinen unterschied zu Holz bzw. Kohle schmecken - ggf. muss man bei Gas dann eine Räucherbox mit einbauen.
Was meint Ihr wo liegen die kleinen feinen unterschiede?
Vielen Dank
ich besitze zur Zeit einen Tepro Toronto - also quasi eine viereckige Kugel:
http://www.amazon.de/Tepro-1061-Toronto-Holzkohlegrill/dp/B006CE0W6K
So recht bin ich aber noch nicht überzeugt. An und Für sich ist es ein toller Grill. Sobald es etwas länger gehen soll bekomme ich Probleme die Wärme darin dauerhaft konstant zu halten und zu regeln. Da es auch ein recht günstiges Modell ist überlege ich mir eine Alternative zu holen.
Jetzt stellt sich aber die Frage was genau. Wo sind die Unterschiede zwischen Smoker (Lok), einer Kugel und einem Gasgrill - mal abgesehen von der Befeuerung und vom Preis, dass ist ja klar.
Gas hat bestimmt den Vorteil, dass es schnell und gleichmäßig die Temperatur hält dafür ist die Reinigung der Brenner evtl. aufwendiger. Geschmacklich soll man ja angeblich auch keinen unterschied zu Holz bzw. Kohle schmecken - ggf. muss man bei Gas dann eine Räucherbox mit einbauen.
Was meint Ihr wo liegen die kleinen feinen unterschiede?
Vielen Dank
