• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Kugelgrill vs Smoker

S

SULOG

Veganer
15+ Jahre im GSV
So wollt mal hier ne kleien diskusion Anzetteln und fragen welche unterschiede eigentlich zwischen Smoker und Kugelgrill liegt da ich mit beiden Sportgeräten ja Große Fleischstücke grillen kann und auch im Kugelgrill smoken Kann !

Wiso ich eigentlich auf die fragestellung komme !

Habe gerade vor 2 Wochen mein smoker fertig gebaut und hab halt grad noch wenig kohle übrig die ich noch gerne in nen Kugelgrill investieren würde da am smoker bratwürste nen grauen schleier bekommen und so nicht abetitlich aussehn wie normal gegrillt

und jetzt brauch ich natürlich wegen meienr Freundin ne klarstellung wiso ich denn brauche und was der kann was der smoker nicht kann !

Hoffe ikhr könnt mir hier ein wenig helfen und mir kleinere und größer unterschiede nennen!
 
Ein Smoker ist ein Smoker und ein Kugelgrill ist ein Kugelgrill. Mit einem Smoker gart man im Normalfall Speisen in warmer, bis heißer, rauchhaltiger Luft. Im Kugelgrill gart man mit mehr oder weniger indirekter Hitze, kann aber, da das Ding so flexibel ist, auch problemlos direkt grillen.
Das Räuchern im Kugelgrill mit Chips ist kein Smoken.
Wenn Du Geld über hast, kauf dir trotzdem eine Kugel.

Edit ach ja, das war der Fasssmoker. Eventuell liegts dann doch an der nicht ganz sauberen Verbrennung, daß die Wörscht einen Grauschleier haben?

Edit 2 hör nicht auf Dodge, kauf die eine Kugel. Grillfläche kann man nie genug haben.

:D

Natürlich gehts auch über der SFB. Zu den Bratwürstchen fällt mir noch eine kleine Anektode ein: letztes Jahr hatte ich auch mal gegen Ende einer Versmokerung noch ein paar Bratwürste auf den Smoker direkt an den Hotspot gelegt und dann vergessen. Als ich die am nächsten Morgen beim Saubermachen dann gefunden hatte, waren die Dinger nur noch halb so groß wie im Rohzustand. Und knüppelhart. Wenn man die gegeneinander geklopft hat, dann hörten die sich wie die Klanghölzer im Kindergarten an. Nicht mal der verfressene Nachbarskater wollte die haben...ich kann Bratwürste in Brennholz verwandeln...
 
Zuletzt bearbeitet:
@Ebbel hast schon mein PP gesehn das ich gesmokt habe das sieht mega lecker aus glaub ned das der ne unsaubere verbrennung hat^^

hab auch schon auf nen profismoker gräuliche würste gesehn
 
Das hat mit Profismoker nichts zu tun. Es war ja auch nur eine Vermutung, weil du in deinem Bauthread auch schon mal nachgefragt hattest wegen Qualm. Es gibt mMn eh bessere Methoden, eine Bratwurst zuzubereiten als sie zu smoken. Soll nicht heißen, daß das nicht schmecken kann.
 
ne das qualm problem ist nichtmehr ^^ das war wegen zu feuchten holz haben beim smoken am sonntag sehr trockenes genommen da war ne angenehme rauchentwiklung
 
Zurück
Oben Unten