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Kugelgrill ,wie einregeln ?

F

Fischzüchter

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Ich hätte da mal eine bescheidene Frage .
Ich habe mir vor kurzem einen ODC Kugelgrill gegönnt , nun möchte ich morgen Rips machen und stelle mir die Frage wie ich mit den beiden Lüftungsschiebern die Temperatur möglichst einfach einregele ?.
Wie macht ihr das ? Oben voll offen und dann nur mit dem unteren Schieber steuern ? oder lieber mit beiden Schiebern hantieren ??
 
Lass oben erstmal ganz auf und regel mit dem unteren Schieber. Benutzt Du den Trichter? Da dann die Luft etwas langsamer strömt kannst Du unten ganz auf lassen bzw nur etwas schließen. Ohne Trichter stell mal unten auf 50% und schau mal wo das Thermometer nach 15 Minuten steht. Deckelthermometer -20 Grad ist die Temperatur auf Rosthöhe, falls Du kein GT Thermometer hast.
 
Ja, den Trichter wollte ich nutzen unten 50 % nehme ich mal zum Start , gilt das auf mit Minionring ? vielen Dank schon einmal für die Antwort .
 
Bei Minionring (versuch mal 2+2) mit Trichter würd ich alles offen lassen, bei Bedarf halt unten runter regeln. Die ODC Kugeln schließen gut, lassen sich daher auch gut regeln. Hier noch zwei Links zu meinen ersten Erfahrungen. Vielleicht hilfts, aber ehrlich gesagt geht nix über eigene Erfahrung und die kommt aus trial & error. ;)

http://www.grillsportverein.de/foru...ng-mit-cocoal-und-hawaii-krustenbraten.216685

http://www.grillsportverein.de/foru...rover-pulled-beef-aus-dem-zungenstueck.215108
 
Vielen Dank ,
ich habe mit oben und unten offen angefangen , die Temperatur lag bei 140 Grad am Deckeltermometer , nach etwa 60 Minuten mußte ich unten immer weiter schließen um die Temperatur zu halten . Hat alles super geklappt und die Rips waren echt lecker , das macht Hoffnung auf mehr und Familie war sich einig das demnächst ein kleiner Krustenbraten auf der Liste steht .
Achja .... Maverick ist bestellt ... :D
 
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