Kugeloptionierung ala Backwahn

[BBQ-Martl]

Servus,

hab heut ein Thermometer in meine Kugel eingebaut. Ein Nachbau der Idee vom Backwahn. Ist watscheneinfach und optimal.

Ausgangsmaterial

Niete aufbohren

so siehts dann aus. Emaille fast unversehrt 8)

mit ´nem 13er Bohrer aufbohren

ebenso

dann die blanken Stellen etwas mit Hochtemperaturlack behandeln und alles zusammenbauen

da für eine Kontermutter zuwenig Gewindegänge rausschauen, hab ich das Gewinde vom Thermometer etwas gequetscht mit einer Beißzange. Da die Mutter drübergedreht; hebt Bombenfest und läßt sich trotzdem jederzeit wieder runterschrauben.

Ergebnis

Kugel innen

Zusammenfassung: Super Idee vom Backwahn, geht recht fix und getestet wird in nächster Zeit ausgiebig

 

[Mag]

Schön hast du das dokumentiert

 

[Grillfuchs]

Hallo BBQ-Martl,

auf die gleiche Idee bin ich vor geraumer Zeit auch gekommen. Ist fix gemacht - doch hat mein Thermometer (gleiches Modell wie Deines) immer 50-70 Grad zuviel angezeigt. Erst nachdem ich es auf Rosthöhe montiert habe, war die Temperaturanzeige richtig. Siehe Bild

 

[KrickKrack]

@Grillfuchs

Wie wars denn mit dem Loch bohren? Viel Emaille weggeplatzt?
Mit was hast du danach wieder versiegelt?

 

[BBQ-Martl]

@grillfuchs

aha, ja da bin ich ja mal gespannt wie´s bei mir so läuft, hab grad ein BBC zum testen drin...

 

[Grillfuchs]

@KrickKrack

Ich habe zum Markieren der Bohrung Malerkrepp aufgeklebt. Dann mit einen 3mm Bohrer vor und mit einem 10mm Bohrer aufgebohrt. Anschließend mit einem 90Grad Senker gleichmäßig von innen und außen auf etwas mehr als 13mm erweitert. Dabei hat mir mein Nachbar die Kugel gehalten. Emaille ist keines abgeplatzt. Doch beim Bohren und Senken hat es gut geraucht. Ganz schön spröde so eine Emaille-Beschichtung.
Versiegelt habe ich nichts. Hatte vor 2 Jahren ja wie BBQ-Martl den Deckel aufgebohrt und damals auch nichts versiegelt. Bei der Demontage habe ich dann gesehen, daß die Bohrung keinen Ansatz von Rost aufwies, ansonsten hätte ich HARK Ofenlack da gehabt.

Noch was: So wie das Themometer auf meinem Bild angebracht ist, hat es ca 2mm Platz zum Deckel und ebensoviel befindet sich der Fühler über dem Rost.

 

[BBQ-Martl]

So, habe mittlerweile meine Kugel ausgiebig getest und konnte keine große Temperaturabweichung beobachten. Mir ist schon klar, das wenn ich die Temperatur wie beim Lafer ganz oben an der "Kugeldecke" messe, sie höher ist als auf Rosthöhe. Aber der Vergleich mit einem auf den Rost gelegten Thermometer paßt.

Backwahn-Thermometer-Einbau regelt

P.s. hab mittlerweile 3 Kugeln so umgebaut und noch von keinen Problemen gehört. 2 dieser Kugeln nahmen an der österreichischen Grillmeisterschaft in Schlierbach teil ..

 

[Galtone]

Servus zusammen,

ich bin auf der Suche nach einem genaueren Thermometer für meinen Ondra 410. Denn der dort verbaute analoge Thermomter zeigt immer weniger Temperatur an, als tatsächlich vorhanden. Ich benutze auch einen digitalen von ODC, möchte aber dennoch einen schicken analogen Thermometer im Decker von meinem Smoker haben.

Der Thermoter steckt in einer, im Deckel eingebauten Fassung. Gibt es da was passendes für dem Ondra 410???