Kulmbacher Schnecken.

[Thermo-nator]

Den Blätterteig auftauen lassen (geht ratz fatz in ein paar Minuten).

In der Zwischenzeit die Vorspeiße mariniert, nach utakurts Rezept (nochmals Danke für die Idee) http://www.grillsportverein.de/foru...mantel-am-odc-wald4tla-manitou-570-eb.116798/ und da ich keine 24 Std. Zeit habe, dass Ganze vakuumiert, dann geht das in kurzer Zeit.

1 kg gem. Hackfleisch gewürzt nach Geschmack und bunten gewürfelten Paprika dazu.

Goudakäse gemahlen.

Den Blätterteig nebeneinander ausgelegt, die Kanten mit Eigelb bepinselt etwas aufeinander gelegt und angedrückt.

Dann die gut durchgemengte Hackmasse auf dem Blätterteig verteilt, dabei oben einen freien Rand lassen, der auch eingepinselt wird.
Eigentlich sollte das auf die 2 Stücke verteilt werden, aber das reichte genau für eins.
Den Käse verteilen und rollen.

Ab für 2-3 Std. in den Kühlschrank.

Was mach ich jetzt damit
Muss ich improvisieren, gibts halt noch einen süßen Nachtisch.

Das Stück also wieder in vier Teilen schneiden.
Gefüllt mit Apfel, Nutella, Zitronensaft und Zimt.

Die Ecken und am Schluss noch mit Eigelb einpinseln.

Später mehr.

 

[aguenth]

Ja, das könnte mir jetzt auch schmecken. - In dieser Reihenfolge.

ich bin auf das Ergebnis gespannt.

 

[Downtowngriller]

Hm, das guck ich mir weiter an.

 

[Stadtmensch]

Das sieht ja bis jetzt sehr interessant aus.
Beobachtungsmodus ist an. 8)



Gruß, Richie

 

[Mancini]

Sehr schön bin gespannt

 

[Doc_Cleaner]

Hack im Blätterteig wollte ich auch schon länger machen.
Bin gespannt wies wird! 8)

 

[bierwurst-Franken]

Die Thread-Head hörte sich irgendwie nach PORNO an - aber statt aus werden deine Sachen eingepackt.... Egal, ich bleib trotzdem dran (schaut schon jetzt recht interessant aus).

 

[Thermo-nator]

Die Hackrolle in nicht zu dünne Scheiben geschnitten.

Und die abgekupferten Bananenröllchen gemacht.

 

[Zeus]

Hi
schaut ganz gut aus.

Zeus

 

[Thermo-nator]

Röllchen fertig.

Ein Lob an Kurt, da hat er nicht zu viel versprochen, die Röllchen schmecken genial

Die Schnecken drauf.

Und genießen.

 

[masterjo]

... bin gespannt....

Jo

 

[snugdoc]

Tolle Bilder, und die Idee mit dem Blätterteig war glaube ich von mir , oder so ....

Denn setzte ich mal mit hin warte.


Gruß aus Kiel

 

[Cruiser]

Bei den Bananenröllchen rollen sich gerade meine Zehennägel nach oben ....

 

[Thermo-nator]

Lecker warn se.

Kulmbacher Schnecken fertig:

Feine Sache, hat saulecker geschmeckt :happa:

 

[Mrhog]

Das hört sich gut an und sieht lecker aus.

Wird probiert

 

[Cruiser]

... lecker.

Die Schnecken 2 Nummern kleiner und sie gingen als Fingerfood durch

 

[snugdoc]

Goile Teile. Wird nachgebaut. Danke für die Anregung.

 

[Thermo-nator]

Krönender Abschluss.

Ich bin normalerweise nicht für süßes, aber das war wahnsinnig lecker .

Einfach nur lecker.
Alles zum Nachmachen, absolut empfehlenswert

 

[Doc_Cleaner]

Die Schnecken sehen wirklich Top aus.
Werden nachgemacht!

 

[taigawutz]

Junge, Junge,



geniale Bilder und tolle Anregung

Strg-C

Aus der Not heraus werden oft die tollsten Gerichte gezaubert.