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Kunststoffdarm befüllen

rottweiler

rottweiler

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo,möchte gerne Kräuterbutter und Knoblauchbutter herstellen.Habe Kunststoffdarm mit 40 mm Durchmesser.Nun zu meiner Frage:Wie kann ich die Därme befüllen?Habe keinen Wurstfüller.Wie kann es gehen.Danke für eure Hilfe.
rottweiler
 
versuche es Mal mit dem Spritzbeutel.

Oder nimm es als Vorwand, dir einen Wurstfüller anzuschaffen, für den finden sich auch noch andere sinnvolle Anwendungen,
 
Butter auf Zimmertemperatur erwärmen und die Därme mit einem Spritzbeutel befüllen.
 
Es gibt Trichter für Marmelade, die haben eine so große Öffnung. Allerdings passen die Därme nicht gerafft darauf.
 
Servus!

Also ich persönlich würde mir das mit den Kunststoffdärmen nicht antun...

Wenn wir Kräuter- oder Knoblauchbutter machen, dann so:
  • Butter auf Raumtemperatur kommen lassen und mit den Zutaten vermengen
  • die Masse auf Backpapier geben, eine Rolle formen und die Enden wie ein Bonbon zusammendrehen
  • zum durchkühlen in den Kühlschrank
  • soll sie sofort verzehrt und aufgebraucht werden, einfach aus dem Backpapier befreien, aufschneiden und genießen
  • soll sie länger aufbewahrt werden, aus dem Backpapier nehmen, aufschneiden,auf Backpapier legen und in Schichten in Lockboxen geben. Dann ab in den Gefrierschrank damit. Bei Bedarf einfach ein paar Scheiben rausnehmen
 
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