Kurze Verständnisfrage

[KBK]

Hallo, habe auch einen smoker der hier wohl als chinabüchse bekannt ist...vom Thomas Phillips für ca. 200€ vor 2-3 Jahren.

Will mich bald mal an mein erstes PP machen und hab mich gefragt ob man in die SFB nicht einfach so 6-10 kg brekkis ( was ist denn eig der unterschied zwischen brekkis und grillis?) schütten kann und dann so 10-15 durchgeglühte breckis drauf das sich das dann durchbrennt. Oder wirds dann iwann zu heiß?! Geht bei uds ja auch oder?

Lg

 

[M.B]

Beim UDS, WSM, Apollo, ProQ geht das.

Theoretisch geht das in Deinem Teil auch,
kommt halt drauf an wie gut Du die Lüftung
steuern kannst.

Das wirst Du aber besser wissen nach 2-3
Jahren erfahrung mit der Büchse...

 

[hangingloose]

Das wäre auch so meine Befürchtung... sprich, dass die Büchse mehr Falschluft zieht, als dir lieb ist und somit mehr Kohle zündet / es zu heiß wird...

Eine Möglichkeit wäre eventuell ein Minion- Korb.... aber ob das klappt hab ich nie ausprobiert, da mein Smoker nur mit Holz befeuert wird...