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Lachs auf der Planke.
- Ersteller Shadowtwo
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Shadowtwo,
schau doch mal bitte hier: Lachs auf der Planke.. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Lachs auf der Planke.. Da wirst Du fündig!
Wenn du vielleicht erklären könntest wie du was gemacht hast???
Gruß,
Hellboy76
Gruß,
Hellboy76
UweL
Militanter Veganer
Die Vorgehensweise würde mich auch interessieren
Schau mal in der Rezeptdatenbank nach dem Lachs auf dem Buchenbrett. Ist der Klassiker und genial. Da kommen auch Limetten rein...
Tipp:
Wenn du verhindern willst, dass das optisch sehr unschöne weiße Eiweiß austritt, dass musst du den Lachs vor dem Grillen 10min in 10%-iger Salzlake wässern.
Wenn du verhindern willst, dass das optisch sehr unschöne weiße Eiweiß austritt, dass musst du den Lachs vor dem Grillen 10min in 10%-iger Salzlake wässern.
Der Lachs sieht super aus 
Wegen dem Eiweiß, das ist normal das zeichen wenn er fertig ist.
Wegen dem Eiweiß, das ist normal das zeichen wenn er fertig ist.
Danke für den Tipp mit der Salzlake - das Auge isst mit!!!