Moin Grillsportgemeinde,
Für heute hatten sich die Mädels in unserem Haushalt, diesen Burger gewünscht. Rezept ist aus dem Buch Weber's Wintergrillen. Das Rezept reicht für 6 Pattys, wobei wir die Pattis beim nächsten Mal dünner machen werden. Wir haben nicht das volle Rezept gemacht und die Zutaten dementsprechend runtergerechnet. Die fertigen Pattys habe ich 2 Stunden angefroren, das erleichtert das Grillen ungemein. Den Rest kann man denke ich, gut auf den Bildern erkennen.
Zutaten für das Patty (6 Personen):
1 kg Lachs ohne Haut
120 g große Garnelen
2 El fein gehackter Estragon
2 El Dijon Senf
3/4 Tl grobes Meersalz
1/2 Tl frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
6 El Honig Senf zum bestreichen der Burger Buns (Mischung aus Dijon Senf und Honig 1:1)
Zutaten Salat ( Garnitur für den Burger):
3 Handvoll gemischte zarte Salatblätter ( wir haben Feldsalat genommen, hat gut gepasst )
2 Tl Olivenöl
1 Msp. Grobes Meersalz
1 große Avocado
Fazit:
Sehr geiler Burger, der absolut nach einer Wiederholung schreit!
Für heute hatten sich die Mädels in unserem Haushalt, diesen Burger gewünscht. Rezept ist aus dem Buch Weber's Wintergrillen. Das Rezept reicht für 6 Pattys, wobei wir die Pattis beim nächsten Mal dünner machen werden. Wir haben nicht das volle Rezept gemacht und die Zutaten dementsprechend runtergerechnet. Die fertigen Pattys habe ich 2 Stunden angefroren, das erleichtert das Grillen ungemein. Den Rest kann man denke ich, gut auf den Bildern erkennen.
Zutaten für das Patty (6 Personen):
1 kg Lachs ohne Haut
120 g große Garnelen
2 El fein gehackter Estragon
2 El Dijon Senf
3/4 Tl grobes Meersalz
1/2 Tl frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
6 El Honig Senf zum bestreichen der Burger Buns (Mischung aus Dijon Senf und Honig 1:1)
Zutaten Salat ( Garnitur für den Burger):
3 Handvoll gemischte zarte Salatblätter ( wir haben Feldsalat genommen, hat gut gepasst )
2 Tl Olivenöl
1 Msp. Grobes Meersalz
1 große Avocado
Fazit:
Sehr geiler Burger, der absolut nach einer Wiederholung schreit!
. Super Burger
wie geil !!!