Lachs mit Bärlauch Kruste

[Andi_in_der_Natur]

Heute gab es Lachs mit Bärlauch Kruste
Wetter was furchtbar ungemütlich, dann soll es wenigstens was Frühlingshaftes zum Essen geben.

Für die Kruste ein paar Sachen zerkleinert und zusammen gerührt

Auf dem bild fehlt Zitronenschale und etwas Olivenöl.
In der Zwischenzeit hat meine liebe Frau Kartoffelpüree gemacht. Wie immer mit dem Handrührgerät.
Cremig, stückelig , bloß nicht schleimig

Der Hauptdarsteller kommt bei 280C Eisentemperatur auf die Platte. So wird die Haut Knusprig. Die Panade wird darauf verteilt und angedrückt.
Von da an läuft nur noch der ganz Linke Brenner. So 25 min bei 150°C.

Duftet schon mal herrlich!

Bloß noch anrichten
Und ein Tellerbild für euch.

 

[Ganse]

Eine feine Idee zur Bärlauchverwertung! oder zur Lachsveredelung?!

Egal - tolle Kombi. Ich merke es mir!

 

[BBQ Tim]

Sehr coole Kombination; ist notiert .

 

[berndman01]

oh ja, das sieht sehr lecker aus
das hätte Raupi wohl geschmeckt

Cremig, stückelig , bloß nicht schleimig

genau so und nicht anderst

 

[AlexB.]

Sehr lecker schaut's aus Bärlauch &Lachs, gute Kombi

 

[Martin.S]

Mit Bärlauch, einfach herrlich

 

[chipie]

Klasse Übung für Karfreitag.

 

[Hammhh-let]

Lachs mit Bärlauch!? Noch nie gehört oder gesehen - aber wir lieben Lachs und Bärlauch, deswegen könnte ich mir gut vorstellen, dass das hier demnächst auch mal bei uns auf dem Speisenplan landet!

Danke fürs anfixen