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Lachs mit Brot

fakanoko

Mr. Wisch & Weg
10+ Jahre im GSV
Moinsen, bin heute schreibfaul und lasse mal die Bilder sprechen…

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Hallo fakanoko,
schau doch mal bitte hier: Lachs mit Brot. Da wirst Du fündig!
 
Ok.

Lasur: Senf, Honig, Knoblauch, Sojasauce, brauner Zucker und etwas Olivenöl

Lachs: Salz und Pfeffer. Erst räuchern, dann mit der Lasur einpinseln. Bis die Planke raucht den Deckel offen lassen, damit der Lachs keine Oberhitze hat. Dann indirekt fertig grillen.

Brot: Butter, Feta, Lauchzwiebel, Ajvar, Olivenöl, Knoblauch Petersilie, Salz und Pfeffer. Erst von unten anrösten, dann indirekt.
 
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