hi,
Morgen soll es Lachs aus dem Genesis geben. Das Grundrezept ist ja eher einfach: Marinieren, auf mittlerer Hitze 20-25 Minuten.
Nun möchte ich aber mit Zedernchips räuchern. Würdet ihr eher "gut voll" empfehlen oder eher zurückhaltend dosiert?
Gruß,
Detlev
Morgen soll es Lachs aus dem Genesis geben. Das Grundrezept ist ja eher einfach: Marinieren, auf mittlerer Hitze 20-25 Minuten.
Nun möchte ich aber mit Zedernchips räuchern. Würdet ihr eher "gut voll" empfehlen oder eher zurückhaltend dosiert?
Gruß,
Detlev