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Lachs mit Zedernchips

Dieses Thema im Forum "Gasgrillen" wurde erstellt von top_gun_de, 15. Mai 2015.

  1. top_gun_de

    top_gun_de Putenfleischesser

    hi,

    Morgen soll es Lachs aus dem Genesis geben. Das Grundrezept ist ja eher einfach: Marinieren, auf mittlerer Hitze 20-25 Minuten.

    Nun möchte ich aber mit Zedernchips räuchern. Würdet ihr eher "gut voll" empfehlen oder eher zurückhaltend dosiert?

    Gruß,

    Detlev
     
    top_gun_de, 15. Mai 2015
    #1 + Multi-Zitat Zitieren
  2. Bratengriller

    Bratengriller Grillkönig

    Das ist natürlich Geschmacksache. Aber bei Fisch lieber etwas vorsichtig sein um den Geschmack nicht zu überdecken.
     
    Bratengriller, 15. Mai 2015
    #2 + Multi-Zitat Zitieren
    top_gun_de gefällt das.
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