Lachs selber geräuchert . . . .

[Jan G-Punkt]

meine erste Räucherei!

Lachsfilets im Kugelgrill geräuchert :
die Fische für 15 min in Rum gebadet und dann indirekt und mit vieeeeel Holzspänen für 20 min in der Kugel gelassen.

 

[monetenmacher]

schöne bilder!
ich hab auch so nen geilen kupferkessel.
sind die fotos vom vorjahr??

lg gunter

 

[Jan G-Punkt]

neee - die sind von Freitag - jedoch hatte ich das falsche Logo gewählt.

 

[Nikosian]

Wahnsinn...

... das schaut ja echt lecker aus! Gratulation!
Wie hast du den Lachs außer dem Rum noch gewürzt? Nur Salz?
LG

 

[thomato]

Toller Lachs. Das steht bei mir auch ganz oben auf der t.d. Liste.

Manni