Lachs Steak

[Goggoopa]

Hallo Forum!
Nachdem ich das Begrüßungsmail erhalten habe möchte ich der Aufforderung mich mal kurz
vor zu stellen auch nach kommen.
Später werden wir uns ,wenn ich mein Profil erstellt habe besser kennen lernen.
Zunächst soviel ,ich wohne 37,5 Km südl.von Wien bin 70 Jahre jung grille sehr gerne und befasse mich auch mit Oldtimer-Autos sowie Motorrädern....
Zu meiner Frage:
Habe 3 ca.3 cm.dicke Lachssteak gegrillt.Zuerst in Alufolie,dann ausgepackt noch beidseitig ca.5 Minuten bei 300 Grad fertig gegrillt.Hmmmm das schmeckte und war sehr gut
Nun habe ich ein kl.Problem das ich mit Eurer Hilfe zu lösen versuche.
An 2 Stücken blieb die Haupt dran und war auch schön braun sowie haben sich die "Stäbchen"v.Grill abgezeichnet.
Bei einem Stück ging die Haut ab,was ich verhindern möchte habt Ihr einen Trick den Ihr mir
verraten würdet!
Vielen Dank im Voraus u.f.G.Goggoopa

 

[Bär]

Auch wenn ich Dir bei Deiner Frage nicht helfen kann: Herzlich willkommen hier im Forum!

und viel Spaß hier
Bär

 

[Meisterfranzl]

Hallo und herzlich willkommen aus Baden.



War an dieser Stelle kein Öl, oder ist der Grill dort heisser.

 

[DonGeilo]

moin moin und herzlich willkommen

zu diener frage: was besseres als einölen fällt mir da im moment nicht zu ein. ich bin aber auch nicht gerade ein leidenschaftlicher lachssteakgriller

 

[Serial Griller]

Herzlich willkommen.

Die Kanadier sagen: "Keep it hot. Keep it clean. Keep it lubricated. Leave it alone!"

Der Rost muß heiß und sehr sauber sein. Am besten den Fisch und den Rost einölen (ja ich weiß, ein beliebter Streitpunkt). Den Fisch alleine lassen, d. h. erst wenden, wenn er von alleine nicht mehr klebt. Ich selbst wende den Lachs nur einmal, und zwar nach so ungefähr 2/3 der Grillzeit.

Ach ja, zuerst mit der Haut nach unten grillen.

 

[Goggoopa]

Hallo Ihr Lieben!

Danke für das zahlreiche "Echo"und die guten Ratschläge! Werde alles beim nächsten Mal berücksichtigen....
Zur Ergänzung meines"Fehlers".Da ich vom Anfang an in einer Alutasse den Grillprozess begann
kann es meines erachtens nicht am schmutzigen Griller gelegen sein!Ich hab blos vergessen,nach dem Auspacken aus d.Alufolie die Steaks zu ölen und auch eventuell die Tasse gleich mit... Naja aber es hat sich doch gelohnt!Überaschung zum Muttertag nicht wie üblich die gewohnten Kottelett.Mal was anderes.
Grüßle Goggoopa

 

[Goggoopa]

und so hats ausgschaut.....mmmmmhhhh

Das passt am Besten dazu
Grüßle aus dem verregneten Österreich

 

[Meisterfranzl]

Fein.

 

[Lorenzo]

Herzlich willkommen und viel Spass hier im Forum!


Lorenzo

 

[Jonsey]

Herzlich WIllkommen hier und gibt es das Bild auch in größer?
Man erkennt ja gar nichts.

 

[Kettenmanni 1963]

Moin Moin ,

und Herzlich Willkommen

 

[Goggoopa]

Moin Moin ,

und Herzlich Willkommen

Hallo Ihr 2!
Natürlich gibts noch Bilder.Ich kann nur nicht so gut umgehen mit dem Hochladen damit sie auch größer erscheinen ich werds mal versuchen.....hoffentlich gelingts bitte warten bitte warten..... http://www./thumb/4UE0ci6vYMsSVp6.JPG klick ins Bild,war eine Hammelkeule
Und das eine Nahaufnahme vom Lachs-Steak:http://www./thumb/36ddAykXsgDo1A7.JPGklick auch ins Bild.
Nur diesen Sonntag wird nichts mit grillen es regnet.
Trotzdem schönes WE u.l.G.Goggoopa

 

[Jonsey]

Lad doch die Bilder hier übers Forum hoch.Dann brauch man nicht immer einen anderen Link klicken.

 

[Goggoopa]

Ja werd ich in Zukunft auch machen ich hab zuerst nicht gesehen,das meine Bilder
(2560x1920)bei Euch automatisch auf 1024x768 runter gerechnet werden.Also danke für die INFO!
Schönes WE u.l.G.aus Österreich Goggoopa

 

[Hitschi]

Moin Moin

Auch von mir ein herzliches willkommen

Und viel Spaß im GSV

Gruß Hitschi

 

[sterni21]

auch von mir ein herzliche willkommen und weiterhin viel spass

Gruss aus Niedersachsen

 

[Goggoopa]

Hier ein paar Impressionen damit ich seh ob es funktioniert

Dieses Foto hab ich vor dem Hochladen selbst von ursprünglich 2560x1920 auf 640x480

Dieses ohne Bearbeitung gleich hoch geladen.
Welches Format ist nun besser?

Schönen Sonntag m.f.G.Goggoopa

 

[Goggoopa]

Hallo!

Hier 2 Kostproben damit ich seh wie es runter gerechnet aussieht!

M.f.G.Goggoopa

 

[Goggoopa]

Hier 2 Kostproben damit ich sehe wie es aussieht wenn es durch Euer Forum verkleinert wird!

M.f.G.Goggoopa

 

[Goggoopa]

Hallo!
Also irgendwas stimmt da nicht......
Wenn ich mich einlogge ist einmal mein letzter Beitrag zu sehen,dann das gleiche als Doppelposting,dann wieder gar nicht? Hab doch wieder 2 Bilder hoch geladen waren in der Vorschau zu sehen.Hab dann auf absenden geklickt.Hielt Nachschau warenda.Schaute nochmals nach waren sie weg......
Bitte einen Mod.um Auskunft!
M.f.G.Goggoopa