Lachs und Co aus der Kugel

[Gartengriller]

Es gab gefüllte Tomaten und geröstetes Brot als Vorspeise, zum Hauptgang Lachs mit Kartoffeln und zum Nachtisch noch eine Schokobanane

Der Lachs wurde verfeinert mit Ingwer und Bärlauchöl, Knofi, Kräutern, Chilli, Salz und Pfeffer

Fazit: trotz aller Bedenken bzw. Ängste hat alles geklappt, ist also gar nicht schwer mit der Kugel zu grillen. Werde demnächst mal ein Fischgitter ausprobieren, damit der Fisch auch oben knusprig wird.

 

[Mauli]

Aber sonst siehts gut aus!!!

 

[Gartengriller]

Ja ich weiss, ist verpönt, Jehova wurde auch erst zum Ende druntergeschoben, weil ich
befürchtete, die Unterseite könne verbrennen. Hätte man im indirekten Bereich auch lösen können.

 

[Salex]

Hast Du die Kartoffeln komplett roh auf den Grill gelegt oder waren sie etwas vorgekocht?

Ansonsten die Tomate werde ich auch versuchen, sieht lecker aus wir haben bisher nur immer welche ohne Füllung gemacht.

 

[Gartengriller]

Kartoffeln roh mit der gabel ein paar mal eingestochen und in Butter bzw. Öl gewälzt.
Dauern je nach Größe zwischen 45 und 60 min. indirekt gegrillt.

 

[Salex]

Danke

 

[Grill-Jonny]

Hallo,

die Tomaten sehen klasse aus.

Magst du mal verraten was du genau reingemacht hast, Mischungsverhältnis ???

Wie lange welche Temp. auf dem Grill ???

Freue mich auf Antwort.

Gruß Grill-Jonny...!