Lachs vom Aldi Pelletsmoker

[rudina]

Reste mussten weg und außerdem der neue Grill weiter getestet werden.
Von gestern war noch Aloo Gobi übrig dazu gab es eine Lachsseite, eingepinselt mit einer Marinade aus Chili, grüner Pfeffer, Ingwer, Sojasoße, brauner Zucker, Saft einer Limette, Olivenöl. Für 15 Minuten bei 180° auf den Grill gelegt.
Das Ergebnis war sehr lecker
Das übrige Hähnchen hat Ruben (Sohn) bekommen, somit sind die Reste von gestern auch wieder weg.

 

[BBQfertig]

Gutes Ergebnis. Warst Du mir den Smoker zufrieden in Bezug auf Bedienung, Zuverlässigkeit und Raucharoma?

 

[rudina]

Also ich bin zufrieden, Bedienung ist einfach , erstmal auf Smoke hochfahren und wenn die Temperatur erreicht ist auf die gewünschte Temperatur einstellen. Beim ersten erreichen der Temperatur schießt er gut drüber weg und pendelt sich dann aber ein.
Zuverlässigkeit, ist bei zwei Vergrillungen, etwas vermessen, aber beide Male hat es einwandfrei geklappt.
Das Raucharoma ist ja auch von den Pellets abhängig, ich habe jetzt zu Anfang nur Aprikosen Pellets und die sind milde aber vorhanden.

Gruss Fassgriller

 

[Torsten61]

Sehr lecker!

 

[Selcher]

Lecker

 

[Marsmann]

Das sieht auch lecker aus