Lachs von der Buchenplanke

[McMax27]

Hi Leute,
jetzt meine vorerst letzte Fotodoku (muss erst wieder Grillen)
Mittwoch gabs Lachs von der Buchenplanke.
20 Euro das Kilo, die spinnen doch....
Aber war echt Superlecker, nach Rezept vom GSV (Lachs vom Buchebrett)
Hab das Brett am Morgen des Grilltages eingewassert , das reicht vollkommen
Dann kurz angeglüht und dann ca. 25 Minuten bei ca. 180 Grad mit indirekter Hitze und dem Rauch des dahinschwelenden Brettes gegrillt.
War aber wieder Mal echt super.

 

[M.B]

Na Du legst ja los hier :top:

Lecker Lachs :happa:

 

[Serial Griller]

Sehr schön geplankt

 

[Tranabo_bjoern]

Wir haben heute auch geplankt, aber Deiner ist besser. Sieht toll aus!

 

[on.line]

Sehr gelungene Verplankung!

Klasse Bilder!

Muß auch mal wieder.

 

[magmahon]

Saubere Aktion.
Der Lachs sieht sehr lecker aus.
Deinen Smoker find ich auch cool.

Gruß Magmahon

 

[starburger]

Granatenstark. Plankenlachs ist was feines. Der Preis ist auch nicht schlecht. Aber ich habe schon 25 Euro für 1 Kilo bezahlt. War frisch vom Fisch geschnitten, aber das war es wert.

 

[feral]

Hallo McMax27,
alles Gute zum Geburtstag!!
Ich habe auch vor einen Lachs auf der Planke zu machen. Hab ich im Sommer in Bad Blumau gesehen. Ein Ehepaar aus OÖ vor vielen Jahren nach Finnland ausgewandert hatt das da demonstriert. Leider hatte ich keinen Fotoapparat dabei, aber weil das so einfach ist werde ich das nachvollziehen und dann gibt es Fotos. Der Clou ist dabei, dass mann nur ein Feuerzeug, Holz, 1 Brett (oder mehrere) einige Nägel und einen Hammer oder eine Hacke braucht. und natürlich Fisch.
LG aus NÖ feral

 

[McMax27]

Hallo McMax27,
alles Gute zum Geburtstag!!
Ich habe auch vor einen Lachs auf der Planke zu machen. Hab ich im Sommer in Bad Blumau gesehen. Ein Ehepaar aus OÖ vor vielen Jahren nach Finnland ausgewandert hatt das da demonstriert. Leider hatte ich keinen Fotoapparat dabei, aber weil das so einfach ist werde ich das nachvollziehen und dann gibt es Fotos. Der Clou ist dabei, dass mann nur ein Feuerzeug, Holz, 1 Brett (oder mehrere) einige Nägel und einen Hammer oder eine Hacke braucht. und natürlich Fisch.
LG aus NÖ feral

danke für die glückwünsche, warum nägel?

 

[feral]

Lachs von der Buchenplatte

Warum Nägel? Weil du Geburtstag hattest, verrate ich's.
Die Nägel werden von hinten durchgeschlagen und der Fisch (die Filets) darauf gesteckt. Mehr heute nicht, es kommen ja Fotos irgendwann.
Grüße feral

 

[Spessartsmoker]

servus,
sieht wirklich gut aus,
Kompliment aus dem Spessart

gruss

spessart

 

[harley2011]

Hallo schaut gut aus.
Kompliment auch aus dem Wittgenstein

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

der Fisch macht nen gute Eindruck :happa:

ps: links hat dein smoker ne kleine roststelle


gruß vom doc

 

[girgele]

Sehr geiles Projekt....und der Smoker Rockt mal richtig