Hallo Zusammen!
Ich möchte Euch kurz meinen Plankenlachs vom letzten Wochenende vorstellen.
Ein kleines Stück Lachs mit Haut (nur für GöFreu und mich) habe ich mit Salz und ein bisschen Pariser Pfeffer gewürzt. Anschließend noch ein bisl vom guten Gardasee Olivenöl drüber.
So kam das ganze für ~20 Minuten in den Grill.
Ich finde es immer wieder erstaunlich wie saftig und lecker der Fisch auf diese Art und weise wird. Kein Vergleich zu dem was früher auf meinem Herd mit Lachs passiert ist.
Dazu gabs Grillkartoffeln und Saur Creme vom Feinkost Albrecht.
Hier die Bilder:
Die Planke hatte ich ca. 8 Stunden gewässert und leicht angekohlt bevor der Lachs drauf kam. Zusätzlich waren noch ein paar Holzchips auf der Kohle.
Ich hoffe es gefällt. Auf ein neues.
Gruß
Thomas
:anstoßen:
Ich möchte Euch kurz meinen Plankenlachs vom letzten Wochenende vorstellen.
Ein kleines Stück Lachs mit Haut (nur für GöFreu und mich) habe ich mit Salz und ein bisschen Pariser Pfeffer gewürzt. Anschließend noch ein bisl vom guten Gardasee Olivenöl drüber.
So kam das ganze für ~20 Minuten in den Grill.
Ich finde es immer wieder erstaunlich wie saftig und lecker der Fisch auf diese Art und weise wird. Kein Vergleich zu dem was früher auf meinem Herd mit Lachs passiert ist.
Dazu gabs Grillkartoffeln und Saur Creme vom Feinkost Albrecht.
Hier die Bilder:
Die Planke hatte ich ca. 8 Stunden gewässert und leicht angekohlt bevor der Lachs drauf kam. Zusätzlich waren noch ein paar Holzchips auf der Kohle.
Ich hoffe es gefällt. Auf ein neues.
Gruß
Thomas
:anstoßen:
