Lachs von der Planke

[Diddi Backmeister]

Hi liebe Smoker-Freunde,

Heute war mal wieder Lachs von der Planke angesagt, wie schon beim ersten Mal wieder ein absoluter Genuß.

Der Lette wird angefeuert.

Die Temp. hat sich langsam eingeregelt.

Der Lachs hat schon auf den Zedernholzplanken Platz genommen.

Und ab in die Garkammer bei ca. 180 -190 Grad.

Unsere Teller warten schon.

Zwischendurch nun erst einmal einen Caipi, schaut euch mal die Strohhalme an. Zur Feier des Tages...

Und fertig nach ca. 40 min.

Das Tellerbild mit Kartoffeln und Salat.

Das war ganz einfach mal wieder ein purer Genießertag.

Gruß, Diddi

 

[Grillasch1]

So einen Fisch hatte ich schon länger nicht mehr.
Sieht super aus

 

[peppy]

Fisch von der Planke ist schon etwas feines!

 

[Spätzünder]

Plankenlachs... das erste gericht, dass ich in meiner Kugel zubereitet habe... ganz einfach und einfach lecker!hungry::

Sieht richtig gut aus auch wenn die Bilder etwas Farbe haben

 

[ToGe4811]

Lachs von der Planke wird es nächsten Sonntag bei uns geben.
Da wir gestern unseren Hochzeitstag wegen den Wahlen nicht feieren konnten. Ich hatte Wahldienst.

Dazu noch frischen Thunfisch und am Abend eventuell Bisonsteaks.

 

[DerHoss]

Das steht bei mir auch auf dem Zettel.

Vier Planken habe ich schon.

180..190 °C sind kein Thema. Einfach das Wasser weglassen.


Super!!!


Grüße

Christian

 

[Rolukat]

Wieder mal sehr schön gemacht, Didi !

Roland

 

[weschnitzbube]

Seiht gut aus!

Aber rauchen tut die Planke im Smoker im Pit nicht, oder doch?

 

[Farmer3s]

Das war ganz einfach mal wieder ein purer Genießertag.

Gruß, Diddi

Moin Diddi,

das glaube ich gerne! Sieht lecker aus! Bei mir stehen auch noch 2 Planken und wollen genutzt werden.

 

[Itloh]

Bei uns gabs Victoriabarschfilet von der Erlenplanke.

War auch sehr lecker.