Lachs von der Planke

[Renalein34]

Hallo ihr Lieben,
heute war mir mal nach Fisch und so wurde das neue Zedernholzbrettchen gewässert und mit einem Stück Lachs eingeweiht. Da ich mich bei der Marinade nicht für ein Rezept entscheiden konnte, hab ich spontan was zusammengerührt aus Limettensaft, Sojasauce, Chilisauce, Knoblauch und Ahornsirup. Dazu gab's mit Knoblauchcreme gefüllte Champignons. Da Mann und Kind keinen Fisch essen, gab's für die zwei zweierlei Chicken Wings mit Pommes, deswegen steht die Mayo auf dem Tisch...

 

[r2d2]

sehr schön

 

[Torsten61]

Sehr lecker!!

 

[J.M.F.]

Eine gelungene Einweihung der neuen Planke.

Gargrad vom Lachst lässt sich schwer beurteilen, scheint aber i. O. zu sein und die Pilze sehen perfekt aus.

 

[Renalein34]

@J.M.F. Danke Der Lachs war noch super saftig und meines Erachtens gerade so durch. An der dicksten Stelle hätte er eventuell sogar noch ein Minütchen gekonnt wollte aber auf keinen Fall übergaren, schlimm genug das mir das bei den ersten Steaks vom neuen Grill passiert ist Ich übe noch.....