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Lachs von der Zedernplanke

Diddi Backmeister

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Hi liebe Smokerfreunde,

Heute gab es Lachs von der Zedernplanke. Aber das war nicht irgendeine Planke, nein das war schon was ganz Besonderes. Die Bilder werden es euch zeigen.
Kulinarisch war das ein absoluter Genießertag.


Die Backmeister Planke.

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Vor dem Anheizen des Smokers haben wir erst mal selber eingeheizt, mit Capirinha.

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Und los gehts.

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Der Lachs ist schon vorbereitet.

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Die Planken werden vorgeheizt.

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Der Lachs wird auf die beiden Planken portioniert.

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Nun rein damit.

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Die Temp.

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Die Teller warten schon.

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Zwischenstand nach 10 min.

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Fertig nach 20 min.

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Tellerbilder

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Schmeckt einfach "Super".

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Wir möchten unseren Letten nicht mehr missen, ganz einfach ein tolles Teil.

Gruß, Diddi :prost:
 

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Sieht sehr gut aus. Hab ich auch erst gemacht. Hab zwar keinen Letten aber nen Joe´s. Möcht ihn auch nicht mehr missen.

Gut Glut und :anstoßen:

Gruss Mike
 
Baah, watt sieht datt lecker aus :-)

So richtig überzeugend habe ich noch keinen Lachs auf der Planke hingebracht, ich glaube du musst mir das mal zeigen Diddi :-)
 
...da schließe ich mich einfach in die lange Reihe meiner "Vorredner" an.
Klasse gemacht
Saludos
:prost:
Monscho
 
Hallo Diddi!

Sieht wie immer gut aus!

Aber deine Getränkeauswahl wird viel zu wenig gewürdigt.
Doch viele Banausen hier.... ;)

LG,
Hartmut
 
Nachdem ich am Wochenende BEEF bis zum abwinken hatte, wär so ein Plankenlachs jetzt gerade recht :)

Schön geplank, Diddi!

Cheers
Gerhard
 
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