Lachsfilet von der Planke

[Vertical Limit]

Das war heute mein erster Lachs auf der Planke (Zedernholz)

Ich habe ihn auf zwei Varianten versucht :
Variante 1 : nur mit frisch gemahlenen Peffer, Meersalz und Limettensaft
Variante 2 : Marinade aus Dijonsenf, frischen Dill, frischer Petersilie, frischer Schnittlauch, Limettensaft, Knoblauch, Salz, Peffer, Cayennepfeffer und Olivenöl

Insgesamt standen 680g Lachsfilet zur Verfügung, die schon warteten das sie auf die Planke durften

Der Grill war auf ca. 180^C vorgeheizt

Nach nicht ganz 25 min. war es fertig und es roch sagenhaft

Dazu hat es einfach nur noch Petersilienkartoffel gegeben
Meine GöGa war sehr begeistert und es wird mit Sicherheit wiederholt
Beide Varianten sind der Hammer und ich werde es für meine Gäste in Zukunft so zubereiten.

lg Christian

 

[chili-sten]

Moin Christian,

sehr schöne Lachsvariationen

 

[taigawutz]

Lecker,

Planke regelt...

 

[infernal-fire]

Gut geplankt, darf ich GöGa gar nicht zeigen, sonst muß das morgen nachgebaut werden!

Gruß Jens

 

[Serial Griller]

Sehr schön.

Lachs von der Planke gibts einfach viel zu selten.

 

[Gegrilltes Lamm]

Lecker, muß ich auch mal wieder machen.

Prestige ... welchen hast Du?

Gruß
Stefan

 

[Vertical Limit]

@ Gegrilltes Lamm
ich habe mir heuer einen Napoleon Prestige 2 BBQ 600RSBI gekauft und er ist einsame spitze

lg Christian

 

[Michel]

Sieht gut aus


Danke fürs antrickern muss ich auch mal machen, Planke habe ich auch schon in besorgt...jetzt nur noch

und dann könnte ich loslegen..