Lachsfilet von der Planke

[ToGe4811]

Zum Abschluß meines Urlaubes gab es gestern Lachsfilets von der Planke.

Die Planke wurde am Morgen gewässert. Zuerst wurde der Lachs mit Salz und Pfeffer gewürzt. Als es auf die Planke kam noch die Marinade dazu. Die Marinade bestand aus:

1 EL Zitronensaft
1 EL Apfelessig
1 EL Dijonsenf
1 EL Honig
1 EL gehacktes Schnittlauch
1/2 TL Salz
1/4 TL granulierter Knobi
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/8 Cayennen
Olivenöl

Hier die Bilder dazu:

 

[Haennes1]

Boah das sieht ja klasse aus. Prima gemacht.

Bei welche KT und GT hast Du die Fischli geplankt?

 

[ToGe4811]

GT lag bei etwa 200°C.

Eine KT kann ich nicht sagen, habe das nach Gefühl gemacht.

 

[krumpi01]

sieht klasse aus und verdammt lecker

 

[Matzel]

Das sieht gut aus!!!

 

[anz111]

Wo darf man kosten???

 

[thommy26]

Das sieht ja verdammt lecker aus.