Lachsfilet

[spussel]

1,2 kilo

120 g Salz
20 g bunten Pfeffer
30 g braunen Zucker
5 g getrockneter Dill

und mit einem Abtropfgitter einge- "LOCK"-t

 

[cook95]

Gutes Gelingen! Aber da hab ich bei Dir keine Bedenken.

Meine Göga hat heute morgen mein Experiment aus der Kugel geholt und meinte es sähe schon gut aus. Morgen Geschmacksprobe.

Lass es Dir schmecken.

Mike

 

[spussel]

Meine Göga hat heute morgen mein Experiment aus der Kugel geholt und meinte es sähe schon gut aus. Morgen Geschmacksprobe.

Da bin ich mal gespannt

 

[spussel]

So er ist trocken, Geschmackstest hat er bestanden.
Nachher kommt er in den Rauch

 

[Icy]

Ich sehe ganz genau, Du hast schon probiert Spussel

Tja, mit meinem Lachs wird das dieses Jahr nix mehr, dabei hatte ich es so fest eingeplant. Naja, dann im Januar.

Sieht echt jetzt schon lecker aus!
Hast Du ihn 2 Tage getrocknet? An der Luft aber, nicht in der Dose, oder?

 

[spussel]

An der Luft und dann geräuchert

 

[Gast-lwgoiy]

Sauber! :top:
Bei mir liegen auch gerade 3 Lachsfilets im Kühli. Die Weihnachtsproduktion läuft

 

[BeefChief]

guad siehst aus!

 

[Icy]

WOW!!! Mehr ist dazu nicht zu sagen.

 

[cook95]

Saubere Arbeit! Lass es Dir schmecken.

Gruß Mike

 

[webbrowser]

TOP !

 

[masi]

sieht allerfeinst aus !!
### LACHS rockt ###

:masigruß:

 

[nstyles]

sieht sehr lecker aus.

 

[mams]

wunderbar

Lax hat schon was …