Heute gab's Lachsforelle mit den neuen Fischhaltern von Rösle
Die Rohware - Lachsforellen frisch aus dem Teich vom bekannten Metzger
Die Fische mit Vegeta Fischgewürz eingewürzt und über Nacht in den Kühlschrank
Das Setup vor dem grillen
Noch ein paar Limetten damit die Fisch offen bleiben und natürlich wegen dem Aroma
Die Fische auf dem Grill
Nach ca. 30 Min (nach Gefühl) die Fische runter genommen. Zwischendurch hab ich die Fische mal kurz direkt über den Kohlenkorb gestellt damit die schön braun werden (ist leider nicht optimal geworden).
Das Tellerbild vor dem zerlegen
Das Tellerbild -Fisch zerlegt
Die Fische waren wirklich super - waren aber auch erste Qualität!
Die Fischhalter von Rösle sind auch super - da pappt nichts an.
Allerdings sind mir schon 2 Sachen "negativ" aufgefallen an den Fischhaltern. Zum einen lassen sich die Fischhalter schlecht vom Grill nehmen mit den Fischen. Da werde ich mir wohl irgendwelche Haken machen um die raus zu heben.
Das zweite ist die "Lage" der Fische. man kann die nur stehend reinlegen in die Halterung weswegen die Fische seitlich nicht knusprig und braun werden.
Da werde ich beim nächsten Mal mit ein wenig Draht nachhelfen. Die eingehängten Bügel vorne und hinten mit Draht fixieren und den Fisch einmal in der Mitte.
Dann kann man die Fische auch mal kurz seitlich legen um ihn zu bräunen.
Das dürfte in 2 Minuten erledigt sein mit Edelstahldraht.
Die Gourmet-Fischhalter sind mir einfach zu teuer. Außerdem haben die ja auch das Problem das die Fische nicht von der Seite angegrillt werden können glaub ich.
Und jetzt gehts ans lesen des Buches vom Grillsportverein
. Das gab's im Rösle Werksverkauf für 18 € incl. einer 40 cm Edelstahlzange.
Schnäppchen - normal kostet die Zange schon einiges mehr.
Schönen Sonntag an alle Griller
Die Rohware - Lachsforellen frisch aus dem Teich vom bekannten Metzger
Die Fische mit Vegeta Fischgewürz eingewürzt und über Nacht in den Kühlschrank
Das Setup vor dem grillen
Noch ein paar Limetten damit die Fisch offen bleiben und natürlich wegen dem Aroma
Die Fische auf dem Grill
Nach ca. 30 Min (nach Gefühl) die Fische runter genommen. Zwischendurch hab ich die Fische mal kurz direkt über den Kohlenkorb gestellt damit die schön braun werden (ist leider nicht optimal geworden).
Das Tellerbild vor dem zerlegen
Das Tellerbild -Fisch zerlegt
Die Fische waren wirklich super - waren aber auch erste Qualität!
Die Fischhalter von Rösle sind auch super - da pappt nichts an.
Allerdings sind mir schon 2 Sachen "negativ" aufgefallen an den Fischhaltern. Zum einen lassen sich die Fischhalter schlecht vom Grill nehmen mit den Fischen. Da werde ich mir wohl irgendwelche Haken machen um die raus zu heben.
Das zweite ist die "Lage" der Fische. man kann die nur stehend reinlegen in die Halterung weswegen die Fische seitlich nicht knusprig und braun werden.
Da werde ich beim nächsten Mal mit ein wenig Draht nachhelfen. Die eingehängten Bügel vorne und hinten mit Draht fixieren und den Fisch einmal in der Mitte.
Dann kann man die Fische auch mal kurz seitlich legen um ihn zu bräunen.
Das dürfte in 2 Minuten erledigt sein mit Edelstahldraht.
Die Gourmet-Fischhalter sind mir einfach zu teuer. Außerdem haben die ja auch das Problem das die Fische nicht von der Seite angegrillt werden können glaub ich.
Und jetzt gehts ans lesen des Buches vom Grillsportverein
. Das gab's im Rösle Werksverkauf für 18 € incl. einer 40 cm Edelstahlzange.Schnäppchen - normal kostet die Zange schon einiges mehr.
Schönen Sonntag an alle Griller
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