Lachsforellenfilet in Jehova

[bristot]

Servus,
heute gabs Lachsforellenfilet in Jehova. Forelle entgrätet, mit Salz, Pfeffer und Dill gewürzt, Zwiebel hauchdünn geschnitten auf das Filet und mit zwei Esslöffeln Sojasauce beträufelt.
Im Ei bei 170° 12 Minuten gegart. Fisch war super saftig! Schnelles Gericht auch für alle die sonst nicht so gern Fisch grillen, da ja nichts am Rost kleben bleiben kann.

 

[Kamado holly]

Sieht lecker aus... aber mit Jehova grillen ist nicht so mein Ding...

Zitronenscheiben aufs Rost und darauf den Fisch... klebt auch nicht an...

 

[Chiller-Griller]

oder eine Holzplanke drunter.....

Alufolie ist für mich auch tabu......

btw....: Lachsforelle ist kein natürlich vorkommender Fisch.

Ansonsten gute Idee.

 

[marcu]

Nix mehr in Jehova - auch keine Grillkartoffeln!

 

[bristot]

Von Grillkartoffeln war auch nicht die Rede!

 

[Selbergriller]

Tolles einfaches fischen.
Es kann, muss aber nicht immer viel ChiChi sein.
Statt Jehova kann man auch ButcherPaper verwenden. Das lässt sich zwar nicht so einfach zumachen aber wenn man da eine Rouladennadel oder ähnliches nimmt geht das auch. Wenn der Fisch eingewickelt gegrillt wird bleibt er saftiger und kann die Marinade besser aufnehmen als wenn er indirekt auf dem Rost liegt. Ich finde diese Garmethode immer wieder gut.