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Lachsrolle frei nach Doc Lecter

illexfischer

illexfischer

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,
da ich noch eine Seite selbst geräucherten Lachs im Kühler hatte, habe ich nach einem Rezept gesucht um das Fischchen ein wenig zu veredeln. Ich hab mich für die Ausführung vom Doc entschieden.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/lachsroulade-die-ganze-story.157796/

3 Eier, 150g geriebenen Käse und 150g Rahmspinat vermischt und mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt
dann die Masse auf einem Backpapier verteilt
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nach 12 Minuten bei 180° siehts dann so aus
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mit 125g Frischkäse bestrichen
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den Lachs darauf verteilt
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noch ne Lage Frischkäse und ein bißchen Schnittlauch drüber gestreut K800_P1010831.JPG

gerollt, danach in Frischhaltefolie gewickelt und bis morgen in den Kühlschrank K800_P1010832.JPG
 

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und hier noch zwei Tellerbilder mit Kartoffelrösties und Creme Fraiche gemischt mit Meerrettich
hat wirklich lecker geschmeckt, danke an Doc Lecter für den Anstupser :anstoޥn:

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Sieht sehr lecker aus, alles auch nach meinem Geschmack,
auch die Röstis kommen schön knusprig rüber.

Gruß Jürgen
 
Klasse Bilder eines klasse Gerichtes:messer:.
Das hätte mir sicherlich auch richtig gut geschmeckt.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
Hallo Markus,
das sieht lecker aus, dieses Rezept vom Doc werd ich gleich mal bookmarken, denn Lachs und Spinat hab ich bisher immer nur als Pasta gemacht! warum eingentlich nur :confused:
Das Forum hier ist und bleibt die beste Rezeptsammlung wenn man wirklich leckere Sachen machen will :sonne:
 
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