Heute gab es eine Schweinshaxe mal nicht von der Roti sondern aus dem Bratenkorb.
Also am Morgen mit Pork Rub eingepudert und ab in den Küli. Dann noch schön 10 Km Rad fahren.
Gegen 1030 den Grill anfeuern und los gehts:
Mein Lieblingsrub für Schwein:
Grill positionieren:
Für Hitze sorgen:
Einfüllen und warten....
Die Whiskey Chips abkippen:
Den Kanidaten vorbereiten
Den Temperaturfühler anbringen:
Und ruff auf´n Grill:
Rauchzeichen....
Mal luschern....
Die Kartoffeln in Lauerstellung bringen....
und neben dem Fleisch plazieren....
Das Fleisch lackieren....
N´bisserl größer....
Dann den Mais noch dazu....
und auf den Tisch....
Das Fleisch und Zubehör waren lecker, auch die eigene Sauce. Aber von der Roti habe ich es doch noch lieber.
Also am Morgen mit Pork Rub eingepudert und ab in den Küli. Dann noch schön 10 Km Rad fahren.
Gegen 1030 den Grill anfeuern und los gehts:
Mein Lieblingsrub für Schwein:
Grill positionieren:
Für Hitze sorgen:
Einfüllen und warten....
Die Whiskey Chips abkippen:
Den Kanidaten vorbereiten
Den Temperaturfühler anbringen:
Und ruff auf´n Grill:
Rauchzeichen....
Mal luschern....
Die Kartoffeln in Lauerstellung bringen....
und neben dem Fleisch plazieren....
Das Fleisch lackieren....
N´bisserl größer....
Dann den Mais noch dazu....
und auf den Tisch....
Das Fleisch und Zubehör waren lecker, auch die eigene Sauce. Aber von der Roti habe ich es doch noch lieber.
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