Lahmacun

[Sibre]

Moin,
habe folgendes rezept gefunden und muss dass unbedingt ausprobieren.
Lahmacun ist eine turkische Pizza.

Teig:

500 gr Mehl
1 Tl Hefe (getrocknet)
4-6 El Milch
2 Eier
Salz
2 Tl Zucker
4 El Butter

Mehl, Hefe, warme Milch, Eier, Salz, geschmolzene Butter kneten
und 10 Min. gehen lassen

Belag:
2 Zwiebel
1 Tomate
2 El Peterselien
2 El Butter
1 Kg Rinderhack
Schwarze Pfeffer
Salz
Paprikapulver

Zwiebel klein schneiden
Tomate häuten
zusammen mit der andere Zutaten vermengen


Teig ausrollen ( 2 mm)
Belag verteilen
Teig noch 10 bis 20 Min gehen lassen

HO wie bei Pizza heizen und Lahmacun 2-3 backen

Lahmacun mit Blaukraut, Weißkraut, Tomate, Zwiebel, Tzaziki füllen,
aufrollen und gute apetit.

Versuch mit Bilder folgen

MfG

Simon

 

[Woodfire]

Ja

haben wir früher viel im Küchenbackofen gebastelt, aber noch nicht geramstert. Bin gespannt auf die Bilders.

Gutes gelingen!

 

[lummerhummer]

Klingt interessant, bin mal gespannt auf das Ergebnis.