Lakefleisch@home

[guenze]

Gude,

Ende November haben Herr Nachbar und ich zum Lakefleischessen geladen. Etwa 10 Personen mit ordentlich Hunger und Dorschd.
Also Grube ausgeben....

Etwa 90x60 und 55cm tief.

Dann anfeuern...

Mit Zusatzgebläse ging das flott.
Dann viel viel gutes Buchenholz...

Und Prosecco

Als sich genug Glut gebildet hat wurde die zu 2/3 rausgeholt, die Fleischpäckchen reingelegt und die Glut schnell wieder drauf, das kein Sauerstoff dran kann.

Nach etwa 2stunden wurden die Päckchen wieder ausgegraben. Und Kartoffeln die einfach für ne halbe Stunde im geschlossenen Dopf in der Glut standen auch rausgenommen.

Dann wurde alles in der Grillkota verspeist....

Das Fleisch war sehr zarte und top im Geschmack.
Die Kartoffeln etwas Dunkel, aber ds hatten wir genug.
Die Fleischpäckchen hatte Herr Nachbar fertig bei örtlichen Metzger vorgestellt.
Danach ging die Party um die Feuer weiter...
Gruß Günze

 

[Winki]

Coole Aktion
Schaut nach einem tollen Abend aus

 

[Utti]

Eine klasse Aktion

 

[Bruco]

Hammer
Was für eine geile Aktion

 

[eibauer]

Essen mit viel Bewegung

 

[Z25]

Interessante Variante!

 

[berndman01]

coole Nummer
um welches Fleisch, handelt es sich hier

 

[TobHil]

Coole Aktion einfach mal ein Loch zum Grillen buddeln bei uns stößt man sofort auf Fels ohne Bagger bekomme ich so ein Loch nicht in den Garten

 

[LGresch]

Tolle Aktion, gefällt mir!

 

[burn2joy]

Absolut coole Aktion
Im Erdloch grillen ist schon auch noch so ein Teil meiner Liste. Gefällt mir richtig gut.

Wie dick muss das Fleisch eingewickelt sein, damit es nicht verbrennt?

 

[guenze]

coole Nummer
um welches Fleisch, handelt es sich hier

Schweinenacken der in Salzlake eingelegt war und mit Zwiebeln dann zu Päckchen verpackt wurde,

 

[guenze]

Absolut coole Aktion
Im Erdloch grillen ist schon auch noch so ein Teil meiner Liste. Gefällt mir richtig gut.

Wie dick muss das Fleisch eingewickelt sein, damit es nicht verbrennt?

Wichtig ist das es fest eingewickelt ist, drei, vier lagen reichen locker. noch wichtiger ist aber das es schnell unter der Glut veschwindet das möglicht kein Sauerstoff dran kann,

 

[guenze]

Coole Aktion einfach mal ein Loch zum Grillen buddeln bei uns stößt man sofort auf Fels ohne Bagger bekomme ich so ein Loch nicht in den Garten

dann kippe erst etwas erde hin, dann kannst du graben

 

[eibauer]

dann kippe erst etwas erde hin, dann kannst du graben

Presslufthammer

 

[TobHil]

dann kippe erst etwas erde hin, dann kannst du graben

Habe genug weggeschaufelt und noch paar m3 über gelassen falls du was brauchst für dein Loch

Presslufthammer

Bagger reicht

 

[berndman01]

Schweinenacken der in Salzlake eingelegt war und mit Zwiebeln dann zu Päckchen verpackt wurde,

danke Dir
werd ich mich mal näher damit befassen