Lamm Haxe im Dopf

[dmvm]

Hallo zusammen,

Gestern beim MdV gewesen und Burger abgeholt, da lächeln mich doch 2 Lammhaxen an.
Kurz mit MdV beratschlagt was man damit machen könnte und dann mitgenommen. Hatte mich für ganze Haxen und gegen Scheiben entschieden.


Heute dann Azk gestartet und Dopf drauf um die Haxen kurz scharf anzubraten.

Haxen wieder raus .
Danach Gemüse im Dopf anschwitzen.

Anschließend mit Rotwein ablöschen und stückige Tomaten und Fond dazu geben.

Haxen wieder rein.

Nach ca. 1,5h hat sich kleiner Dopf mit Kartoffelgratin dazu gesellt.

Zwischenstand

Und dann alles auf Teller... sorry für das Bild aber ich hätte es fast vergessen.

War mega gut und jetzt bin ich glücklich und satt.

Gruß,
Andi

 

[waltherman]

Das würde ich jetzt auch essen...

 

[Urmeli59]

War mega gut und jetzt bin ich glücklich und satt.

Glaube ich, sieht Klasse aus

Gruß

 

[Atomic911]

Schaut guat aus !

 

[riedkoenig]

Sieht klasse aus

Lammhaxe aus dem Dopf ist was feines ... so fein, dass das sogar meiner Göga gemundet hat obwohl sie gar kein Lamm mag

 

[dmvm]

Bin auch nicht so der mega Lamm-Fan... hab glaub ich als Kind zu oft Hammel anstatt Lamm essen dürfen ... aber wenn es gutes Fleisch ist, dann ist das sehr lecker.

 

[chili-sten]

Moin Andi,

ein klasse HaxenDOpf

Da hätte ich gern einen Teller voll gehabt

 

[dmvm]

Vielen Dank für eure Kommentare.

Hatten gestern noch den Rest Sauce mit Nudeln... war auch sehr lecker.

 

[Huschdegutsel]

sehr lecker. Davon hab ich noch 4 im Froster. Danke fürs erinnern

 

[Hellboy76]

Sieht sehr gut aus, ein leckeres Essen.

Gruß,

Hellboy76

 

[Carlo BBQ]

Klasse gedopft

 

[Peter]

geschmorte Lammhaxen schmecken extrem genial

leider habe ich momentan kein Lamm-/Schaffleisch mehr zu Hause

 

[Grillhacker]

ganz grosses Kino......tip top Leistung.....

 

[LGresch]

Sehr geil. Lamm geht immer.... Schöner Dopf...

 

[Scharbil]

das wünsch ich mir von Dir beim OT in Betzenstein!

 

[dmvm]

Ich hoff ich merk mit das bis dahin
Und v.a. bestell rechtzeitig beim Sven vor.

 

[Scharbil]

na damit Du das nicht vergßt trag ich das doch gleich mal in die Liste ein

 

[Deich-Griller]

eben erst gesehen - sieht lecker aus und die Idee mit 2 Döpfen übereinander ist auch nicht schlecht.

Super auch der leckere Kräutertopf gleich im ersten Bild