Pasteur
Grillkaiser
Heute lagen in der hervorragenden Metzgereiabteilung von örtlichen Edeka wunderschöne Lamm-Carrees. Da mussten wir welche mitnehmen!!
Zurück in der Ferienwohnung habe ich erst mal eine kleine Marinade aus Olivenöl, Rosmarin, Knobi, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und ein paar Spritzern Zitronensaft angerührt.
Dann das Lamm vorbereiten
Die müssen natürlich erst mal ordentlich pariert werden
Dann "Lolliefiziert"
Und mit der Marinade vermischt
Während Lamm in der Marinade zieht, habe ich noch einen schnellen kleinen Gurkensalat gemacht
Und während ich den Grill vorbereitet habe, hat @Madame Pasteur schon mal Polenta gerührt. Die wurde mit Parmesan und Thymian verfeinert.
Der Grill ist heiß, also drauf mit dem Lamm
Nach dem scharfen Grillen durften die leckeren Happen noch etwas ruhen
Und dann gab's auch schon essen. Für mich gab's noch ein Löffelchen Aiwar dazu.
Das war wirklich lecker!!
Danke für's anschauen.
Gruß, Thomas
Zurück in der Ferienwohnung habe ich erst mal eine kleine Marinade aus Olivenöl, Rosmarin, Knobi, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und ein paar Spritzern Zitronensaft angerührt.
Dann das Lamm vorbereiten
Die müssen natürlich erst mal ordentlich pariert werden
Dann "Lolliefiziert"
Und mit der Marinade vermischt
Während Lamm in der Marinade zieht, habe ich noch einen schnellen kleinen Gurkensalat gemacht
Und während ich den Grill vorbereitet habe, hat @Madame Pasteur schon mal Polenta gerührt. Die wurde mit Parmesan und Thymian verfeinert.
Der Grill ist heiß, also drauf mit dem Lamm
Nach dem scharfen Grillen durften die leckeren Happen noch etwas ruhen
Und dann gab's auch schon essen. Für mich gab's noch ein Löffelchen Aiwar dazu.
Das war wirklich lecker!!
Danke für's anschauen.
Gruß, Thomas
