Lamm mit Chili-Linsen

[HECKE]

hi leutz,

heute abend hatten wir mal wieder lust und hunger auf lamm :happa:

um genauer zu sagen: lammkarree

dazu sollte es diesemal linsen geben (getr. hülsenfrüchte gibts grad beim aldi im angebot )

die karrees vorbereitet, vom fett und von den sehnen befreit und zurecht geschnitten...dann mit rosmarin, knoblauch und öl ziehen lassen.

die linsen wurden mit zwiebelchen angeschwitzt und mit gemüsefond abgelöscht...dazu kam rosmarin und knoblauch...zwischendurch noch etwas noily prat und zum schluß s+p, KdP und firsche chili...etwas kalte butter dazu und : FERTIG

die lammkarrees durften auf dem Q200 direkt platz nehmen. scharf angrillen, von beiten seiten und dann noch ca. 5 min ohne weitere hitze im Q verweilen lassen...danach wurden die leckeren teilchen, zusammen mit den kräutern, in jehova verpackt...ebenfalls 5 minuten ruhephase.

mit blitz

ohne blitz

fazit: war echt super lecker...ich hab die kleinen hülsenfrücht'chen echt etwas unterschätzt...das lamm war herlich zart und saftig...nur ein hauch soße hat gefehlt.

viele grüße

HECKE

edit sagt: ja, das ist ein tannenbaum, der aus dem teller wächst

 

[Mag]

hmmm Linsen sind schon legga und das Lamm sieht auch prima aus :happa:

 

[grill-sergant]

mir läuft gerade der sabbel aus den mundwinkeln

 

[chili-sten]

Moin HECKE,

das sieht ja klasse aus

Da läuft der

 

[master-sir-buana]

Sieht spitze aus

 

[DonGeilo]

sieht lecker aus. da hätte ich gerne den anschnitt gesehen...

 

[cyper_griller]

Hallo Hecke,

schöne Bilder und tolles Gericht. Das sieht sehr sehr lecker aus.

Grüßle
Beate

 

[Mrhog]

Sehr schöne Bilder!

 

[HECKE]

sieht lecker aus. da hätte ich gerne den anschnitt gesehen...

ein anschittbild hab ich natürlich auch...

aber dieses hat mir nicht sooo gut gefallen...(hab schon was weggefuttert und der teller war nicht mehr der sauberste

aber: bitte schön

 

[siggi_2]

Klasse gemacht.

Gruss Siggi 2

 

[Serial Griller]

Superlecker :happa: Mal was anderes.

 

[pelzer]

Als dein Nachbar hättest du ruhig mal bscheid sagen können...
Teller und Besteck hät ich ja noch mit gebracht..
Klasse gemacht

 

[KnobivonNordesch]

Klasse gemacht. Das hätte ich auch gerne probiert.

 

[Gabel-rein]

Das sieht wirklich mal oberlecker aus. Klasse Idee und tolle Bilder.

Kai

 

[SirStifflerVFleischlandia]

sehr schöne bilder - und genial zubereitet!!

 

[Gast-a8b3lM]

sehr geile kombi, hecke!

 

[musikmike01]

Lamm ist klasse,wenn nur meine Frau das auch essen würde...schade.
Nun ja muß ich halt alleine essen.
Mike

 

[Pater]

Cool, dein Fotos machen Lust auf mehr!

 

[BBQ-Martl]

Geile Bilder

 

[LE@SH]

P.E.R.F.E.K.T hatte letzt aich Lust auf Lam, allerdings wars da im Selgroß gerade ausverkauft ..... ich muss spätestens morgen hin und welches holen, bei diesen Bilder kommt wieder mein Unkontrollierter SPEICHERFLUSS!!