Hallo, ich bin auf der Suche nach einem guten Rezept für Lamm Unterschalen im Smoker
bisher habe ich nur ganze Keulen gemacht mit cirka 4 Std. garzeit bei 120°
da die Keulenteile aber doch dünner ( Dickr cirka 5 -6 cm) sind bin ich mir etwas unsicher mit Zeit ??
Gibts einen Tipp??
bisher habe ich nur ganze Keulen gemacht mit cirka 4 Std. garzeit bei 120°
da die Keulenteile aber doch dünner ( Dickr cirka 5 -6 cm) sind bin ich mir etwas unsicher mit Zeit ??
Gibts einen Tipp??