Lamm

[siggi_2]

Bei dem herrlichen Wetter musste der Grill einfach angefeuert werden.

Da ich richtig Lust auf Lamm hatte wurde es direkt gegrillt.

Geplante Speisen.

Lammkottelet vom Grill
Lammspieße vom Grill
Ratatoiulle Salat mit Basilikumöl
Zaziki
Gegrillte Bohnen mit Speck.

Und das alles nur für mich. GöGa mag kein Lamm.

Vorbereiten des Ratatoiulle Salat.

Rote Paprika, Aubergine, Zucchini, Zwiebel, Olivenöl, Tomaten, Meersalz, Schwarzer Pfeffer.

Alles schneiden und in der Pfanne anschwitzen.

Basilikumöl vorbereiten.

Blätter in kochenden Wasser 30Sek blanchieren.

Basilikumblätter, Knoblauch, Olivenöl mixen und mit Salz und etwas Chilligewürz abschmecken.

Gurken

und Tomaten aus eigener Aussaat vom Balkon.

Gurken für Zaziki reiben.

Gurke, Naturjogurt, Rote Zwiebel, Zitrone, Knoblauch, Meersalz, Schwarzer Pfeffer.

Lammspieße stecken.

Bohnen vorbereiten.

Kartoffeln füllen.

und in Folie packen.

Lammstücke einen Tag vorher

mit Olivenöl und Kräuter eingelegt.

Bohnen grillen.

Und dann endlich das Lamm.

Tellerbild.

Es war zwar eine gewaltige Vorbereitung nur für eine Person, aber das Essen hat mich für alles entschädigt.

 

[M.B]

Spitzen Bilder zu einem Spitzenmenue :10:

 

[holledauerin]

Sauber...ich hätt das gern gegessen -Lamm ist ein so tolles Fleisch..mmhh

 

[infernal-fire]

Spitzen Bilder zu einem Spitzenmenue :10:

Dem ist nichts hinzuzufügen!!!

Gruß Jens

 

[Donaufischer]

Das nenn ich mal ein Essen. Tolle Bilder, da bekomm ich gleich wieder Hunger.

 

[DonGeilo]

Sauber

 

[cyper_griller]

Wenn du mal Gäste brauchst die Lamm mögen

ERSTE!