Lammfilets aus der Roccbox

[orossi]

Heute Abend beim Hundespaziergang kamen meiner Göga und mir die Idee, mal ein paar Lammfilets in der Roccbox zuzubereiten. Also noch schnell ein paar Filets und ein Lamm Hüftsteak eingekauft und die Roccbox angefeuert. Erst mit dem Gasbrenner auf Temperatur gebracht und dann zur Lammzubereitung auf den Holzbrenner gewechselt. Ich habe zusätzlich zum Buchenholz noch ein paar Kräuterpellets Oregano in den Brenner gegeben.

Anfeuern:

Erste Flämmchen:

Es wird mehr:

Höllenfeuer:

Die "Testobjekte":

Ab ins Warme:

Das Ergebnis:

Das Hüftsteak habe ich dann mal in einer anderen Pfanne probiert:

 

[DosenWerfer]

Der Holzbrenner errinert mich irgendwie an Rocket Stove.
Hast du sehr fein gemacht. Danke für die Info.
Freue mich auf weitere Aktionen von dir.
lg

 

[studioweber]

Sieht ja ganz gut aus.

Hast Du das Fleisch in die kalte Pfanne gelegt und dann in die Box oder hast die Pfanne vorgeheizt?
Gardauer?

 

[orossi]

Sieht ja ganz gut aus.

Hast Du das Fleisch in die kalte Pfanne gelegt und dann in die Box oder hast die Pfanne vorgeheizt?
Gardauer?

Beide Pfannen habe ich vorher in der Roccbox ordentlich vorgeheizt. Gute Grillhandschuhe sind zu empfehlen ....

 

[Mi-Pi]

@orossi

Ich bin seit dieser Woche auch Besitzer einer Roccbox! Schon beim einbrennen ist mir aufgfallen, dass sich die Silikonisolierung während des Betriebs im hinteren Bereich Luftballonartig um circa 0,5-1 cm "aufbläht"! Ist das bei dir beziehungsweise deiner Roccbox auch so?