Lammfrikadellen vom Cobb

[ripperl]

Servus!

Lammfleischlaberl vom Cobb gabs heute:

500g faschiertes Lamm
125 g Semmelwürfel eingeweicht
1 Ei
Koriander
Kreuzkümmel
Kurkuma
Zimt (ein Hauch!)
Chili
Limettensaft
S+P

im Rezept stand auch noch Minze, die mag ich nicht und hab sie weggelassen.


7 Brekkies im Cobb entzündet

die Zutaten vermischt, kleine Laibchen geformt

mit Bacon umwickelt

15 min gegrillt

fertig!

Schmeckt exotisch, sehr lecker, aber gut, dass ich nicht 1 Tl Zimt genommen habe sondern eben nur einen "Hauch".

Dazu gabs Tsaziki und Kartoffelsalat, leider kein Tellerbild, der Hunger war zu gross!

 

[bierwurst-Franken]

Nette Variante vom Fleichklöschen.

Mit Zimt muss man m.E. bei Fleisch generell sparsam umgehen.

 

[Rolle]

Schön!
Werde meinen Cobb auch mal wieder anwerfen müssen. Der fühlt sich schon als Arbeitsloser.

LG Rolf

 

[Der wäller]

MMMhh , sieht klasse aus ! und dazu was zaziki ....