Lammkeule auf der Kräuter Wiese

[Pelletbbq]

Passend zu den Ostertagen gab es mal eine Lammkeule.
Die Keule wurde mit einem mediterranen Rub gewürzt und dann auf einer Kräuter Mischung gebettet.
Bei 130 Grad ging es in den GMG bis eine KT von 50 Grad erreicht war.
Jetzt Temperatur auf 180 Grad bis KT 60 Grad.
Nach 15 Minuten Ruhezeit war Anschnitt.

 

[baser]

Jesus im Himmel, schaut die gut aus

 

[Pelletbbq]

Jesus im Himmel, schaut die gut aus

Ist nicht vom Jesus.....

 

[Dr_BBQ]

Boah, das sieht geil aus.

 

[FPS22]

Wie ich schon sagte: ein Könner am Grill

 

[Langstedt]

Ist das normal das man hier ein Sabberlatz braucht?

@Pelletbbq Hast Du noch einen Tip für ein schööööönes Stück Rinderfilet?

 

[Lotharius]

Der helle Wahnsinn!

 

[silex]

WoW!
Klasse.