Lammkeule & buntes Gemüse

[Gast-bwrStw]

moin,

im Froster befand sich noch ne Lammkeule von einem österlichen Lamm aus der Region,
die Beilagen waren Erbspüree, Mairübchen, Möhren und Kartoffeln.

Das Fleisch hab ich etwas pariert, das Schmorgemüse war überschaubar,
Gewürzt wurde mit S&P, etwas Rosmarin und Thymian,
aufs Anbraten wurde verzichtet, angegossen hab ich zwei mal mit je einem 1/4 Liter Rotwein.
Nach insgesamt 2h konnte gegessen werden. (inkl. Kohlen vorglühen)

Und Bilder gibts auch ein paar...

13 Kokoko oben / 7 unten...

Während wir noch aufs Essen warten mussten, hat sich jemand anders an meinen Chilipflanzen gelabt...

Halbzeit...

Fürs Erbspüree die TK-Erbsen kurz in Gemüsebrühe kochen, mit ein wenig Sahne, etwas Kochbrühe, S&P und einem Hauch Muskat mit dem Zauberstab pürieren.

Braten ist fertig...

Und angerichtet...

Guad wars, der volle Lammgeschmack aufm Teller...
und heute gibts den Rest.

grüssle

 

[Laborteufel]

Also den Lammbraten und die Kartoffeln würde ich sofort nehmen, beim Erbsenpüree müsste ich noch überlegen, aber das ist ja Geschmackssache. Schaut auf jeden Fall sehr lecker aus.

 

[Bruco]

Ich würde sofort einen Teller nehmen
Lammkeule aus dem DOpf ... genau mein Ding Klasse

 

[silex]

Hat was.

Gruß
Peter

 

[Dodge]

...sehr schön, ich liebe Lamm !

 

[optimal]

Klasse! Erbspüree mit Minze und ohne Karotten auch! Sieht sehr saftig aus, so muß es sein! Aber: Die Mieze steht doch auf dem Kopf! Grüße!

 

[Einweggriller]

Prima - Lamm gibt's bei uns heute auch.

 

[Kugelgrill_57]

Guad wars, der volle Lammgeschmack aufm Teller...
und heute gibts den Rest.

Da würd ich mich gerne mit an den Tisch setzen, sieht ganz schön lecker aus.

 

[Palatinagrill]

Sehr schön gedopft

 

[Grillhacker]

da sieht doch Volker nach einen richtig guten Mittagessen aus......
grüßle......

 

[fleischbräuner]

Ein guter Lammbraten ist schon was feines. Klasse geDOpft.

Schöne Grüße

 

[Oktul]

Sehr schön....ich nehme eine Portion

 

[Gast-bwrStw]

Danke euch.

Gerade gabs den Rest von Gestern mit selbst gemachten Bärlauch-Nudeln und Grünzeug...

grüssle

 

[Schönwetter-Angler]

Geiler Scheiß, Deine Lammkeule
Ist Dir wirklich sehr gut gelungen. Das Erbsenpürre muss ich mal ausprobieren, sieht sehr lecker aus und so schön farbenfroh.

 

[Spätzünder]

Das sieht richtig gut aus
Lamm esse ich ausgesprochen gerne und die schöne bunte Gemüsebeilage ist sicherlich gleichermaßen ein Schmaus für Mund und Auge ... toll gemacht!
...wobei mir auch der Resteteller gut gefällt

Glück Auf

 

[chili-sten]

Moin ottob,

so eine schöne Lammkeule könnt ich auch jederzeit

 

[Wom]

...zwar etwas spät, aber trotzdem super! Da werde ich heute evtl. kurzfristg umschwenken und die Lammkeule im DO machen,
anstatt in der Kugel.
Schaut verdammt lecker aus!!

 

[Diddi Backmeister]

Hi Volker,

das schaut saulecker aus

Gruß, Diddi