Lammkeule im Primo

[donald12]

Hallo,

ich melde mich auch mal wieder.

Hardware: Primo

Grillmethode: indirekt
Garzeit: ca. 2 Stunden
Gartemperatur: 160 Grad
Gewünschte Kerntemperatur: 75 Grad

Menge: 4 Personen

Zutaten:
ca. 1 kg Lammkeule
500 gr. Kartoffeln
250 gr. Zuchini

Salz
Pfeffer
Rosmarie

Anleitung:

• Lammkeule waschen und trocken reiben
• mit Salz und Pfeffer einreiben, mit Rosmarie bespicken (oder einreiben)
• von allen Seiten scharf anbraten (grillen)
• in Bräter und ca. 2 Stunden in den Grill (indirekt ca. 160 Grad)
• nach 1 Stunde gewürfelte Kartoffeln, Zuchini, Zwiebel und Knoblauch in den Bräter hinzugeben.
  nach ca. einer weiteren Stunde fertig

 

[M.A.D]

Sieht ausgesprochen gut aus!

Lg D.


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