Lammkeulenscheiben mit Humus

[chili-sten]

Moin zusammen,

uns stand der Sinn nach Lamm.

Zwei Gläser Kichererbsen.

1 Tl Kreuzkümmel und 1 durchgepresste Knoblauchzehe in 2 El Olivenöl angeschwitzt.

3/4 der Kichererbsen dazu und mit 200 ml Wasser erwärmen.

Scheiben aus der Lammkeule.

1/4 der Kichererbsen wurden mit 1 El Olivenöl, 1 Tl Kreuzkümmel und 1 durchgepressten Knoblauchzehe gemischt und für 15 Minuten bei 180 °C im Ofen gebacken.

Die Kichererbsen püriert und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß und Zitronensaft abgeschmeckt.

Die Lammkeulenscheiben wurden mit Lammgewürz bestreut und in Olivenöl gebraten.

Im Bratöl wurde jetzt noch ein Römersalatherz kurz angebraten.

War sehr lecker.

 

[Hualan]

Sieht auch sehr lecker aus. Sehr schön gemacht

 

[Alex the broiler]

Schaut lecker aus!

Lg. Alex

 

[Utti]

War sehr lecker.

Glaube ich glatt! Sieht lecker aus!

 

[Spätzünder]

Glaube ich glatt! Sieht lecker aus!

Meine Worte

Glück Auf

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Tolles Gericht.

 

[Palatinagrill]

passt, so mag ich es!

 

[Peter]

Klasse Torsten, das sieht sehr lecker aus

Lamm müssen wir auch mal wieder machen....

 

[Grillhacker]

jetzt erst gesehen........TOP Doku Torsten.....
grüßle