Lammlachs "gesizzlet"

[Z25]

Erst Sous vide temperiert.

Dann auf die Sizzle.

Ergebnis:

Nur etwas Fleur de Sel und Pfeffer. Dazu gab es einen grünen Salat. Gargrad passt mir gut. Ein angemessenes erstes Essen im neuen Jahr.

 

[Juleslesquet]

Sieht gut aus. Gab es auch was dazu?

 

[Böller]

Da steht was von einem grünen Salat - hätte mir auch vollkommen gereicht !

 

[bardioc64]

sieht sehr lecker aus
Frage: ist das ein umgebauter Bauheizstrahler?

 

[hesse64]

sieht sehr lecker aus
Frage: ist das ein umgebauter Bauheizstrahler?

Genau das wollte ich auch fragen. .-)
Was passiert wenn etwas Fleischsaft rein tropft?

 

[Loop]

Genau das wollte ich auch fragen. .-)
Was passiert wenn etwas Fleischsaft rein tropft?

Verbrennt/Verdampft ergo macht nix. Im Backofen mit 600°C gibts den Pryrolyseeffekt, da wird alles zu Asche. Die Keramikplatte hat um die 900°C.

 

[Z25]

Groß hat es genau getroffen. Einfach etwas weiterlaufen lassen das Ding und alles ist weg.............. Wobei ich zugeben muss, dass der Rand mal wieder tiefengereinigt werden sollte.

 

[BeefChef]

@Z25

Nice gesizzelt

BoG