die Lammlachse Pfeffern und mit BBQ Joe soße leicht eingepinselt das ganze dann bei ca 90 grad indirekt in den Grill bei Buchenholzrauch nach 45 min das Fleisch und das Holz raus das Rost wieder hochgelegt und Vollgas gedreht nach einigen Minuten das Fleisch fürs Branding aufs Feuer ein Muster gezaubert und mit Romanasalat angerichtet hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
