Lammlachsfilet

[Flochen006]

Hallo Grillfans,

wir bekommen morgen Besuch und ich möchte zum ersten mal Lammfilet machen.
Wie bekomme ich die kleinen Dinger mit größtmöglichen Erfolg auf den Grill ?

Viele Grüße Flochen006

P.S. ich habe den 57 Weber "Johann Lafer Edition"

 

[Fotomanni]

Deckel auf, Lammlachse rein, Deckel wieder zu.

Wenn es Lammfilets sind und nicht -Lachse dann solltest du darauf achten sie quer zu den Stäben des Rosts zu legen. Sonst fallen sie dir womöglich durch.

Ich würde sie relativ heiß nur angrillen und ein wenig ruhen lassen. S&P, mehr brauchen die nicht.

Viele Grüße
Manfred

 

[Hopfenmuffin]

Servus

Hallo Grillfans,

wir bekommen morgen Besuch und ich möchte zum ersten mal Lammfilet machen.

Dazu einen kleinen Tipp, auch wenn es für eine Umsetzung des Selbigen jetzt schon zu spät sein dürfte:
Nie etwas zum allerersten Mal versuchen wenn du es einem Besucher/Gast servieren möchtest.
Die Ausnahme dazu sind höchstens noch die so dermassen guten Freunde, die dir auch deinen Anruf beim Pizzataxi nicht übelnehmen nachdem sich das eigentlich angedachte Abendessen in Rauch aufgelöst hat.
Ok, oder du lädst explizit zum "Testgrillen ohne Gelinggarantie" ein, das ginge auch noch.

Drücke dir aber die , dass dein Besuch trotz allem so da steht:

 

[Flochen006]

Lammlachse

Hallo ihr beiden,

ich werde sie bei hoher Temperatur kurz scharf angrillen und dann in Folie wickeln. Das hat gestern mit den Ribs auch gut funktioniert.

Welche Temperatur sollten sie haben?

P.S. Wir laden oft Leute zum Testessen ohne Gelinggarantie