Lammrippchen vom Monolithen

[Gast-693UG8]

Schönen Abend zusammen,

eigentlich wollte ich wegen dem heutigen Essen keinen extra Thread aufmachen,
aber es war - mit Verlaub - so was von geil. Absolute Top-Qualität von Otto-Gourmet !
Ich hatte 2 Rippenstränge von den Vogelsberger Lammrippchen am Start:

Die Ribs habe ich einfach nur trocken mit Wiberg's Zitronenpfeffer + Universal gepudert,
dann das Ei eingeregelt:

Nach 2 Stunden 'mal kucken und einmal umdrehen bitte:

Nach gut 4 Stunden durften sie dann 'raus:

Am Ende konnte ich nur noch diesen Fitzel ablichten:

Fazit: Mal was anderes als die üblichen Ribs, eine Top-Qualität, sowas von saftig
hatte ich noch nie und man hätte die Ribs auch mit dem Buttermesser teilen können .
Vergessen: auf der anderen Seite waren sie auch noch schön cross !

 

[weschnitzbube]

Sehr schön
Lammribs hatte ich auch schon im Smoker. Lecker, aber keine Diätmahlzeit

 

[studioweber]

Sehr sehr geil, einfach aber gut
Gute Ware braucht nicht viel Drumherum!!!

 

[Traekulgriller]

Ist es das was wir gestern verpasst haben ?

Saugeil !

War aber wohl allein schon wegen dem Wetter Gut, dass es verschoben wurde.

Gruß Matthias

 

[Gast-693UG8]

Lecker, aber keine Diätmahlzeit

Hähä - das stimmt - der Ansturm auf den Spirituosenschrank nach dem Essen war ziemlich gross !

War aber wohl allein schon wegen dem Wetter gut, dass es verschoben wurde.

Gruß Matthias

Ja - ab 16.00 Uhr hat's hier auch immer wieder ordentlich geschüttet und gewindet.
Aber ich habe ja eine Profi-Überdachung für den Grill :

 

[Gast-lgYQr]

Klasse Jörg,
ich hoffe das machst du nochmal nach

Die sehen wirklich klasse aus, das werde ich mir mal speichern.
Da ja der Vogelsberg nicht allzu weit von mir entfernt liegt werde ich das aber auf jeden Fall mal testen wenn ich wieder darf.

 

[chili-sten]

Moin Jörg,

sieht klasse aus