Lammrücken von Sehnen und Haut befreien.
Mit Knoblauch spicken.
Und dann ab in den Marinator.
Position am Grill einnehmen.
Und los geht es.
Nach einer Stunde sieht es schon gut aus.
Kerntemperatur 50° bei einer Grilltemperatur von 150°
Nach 2 Stunden war die gewünschte Kerntemperatur von 70 Grad erreicht.
Ab auf den Teller
Fleisch ablösen.
Tellerbilder.
Wird mit Sicherheit wiederholt.
Gruß Siggi 2
.
