Lammrücken mit ...

[HECKE]

...mediterranem gemüse


wunsch von GÖGA: lamm

also die lammrücken aufgetaut und los gings...

die rücken wurden mit s+p, HECKE-spice und KdP gewürzt...was im HECKE-spice drin ist verrat ich irgendwann noch...erstmal muß es sich bewähren

rauf auf den q200 und schön angrillen...danach druften die lammrücken, mit etwas knoblauch, im BO ruhen.

das gemüse: paprika, zucchini, aubergine und zwiebel in olivenöl anbraten, s+p, KdP, HECKE-spice, knoblauch dran,mit etwas noily prat ablöschen und mit etwas tomatenmark durchschwenken...-fertig-

auf dem vorgewärmten teller anrichten, das lamm dazu...beträufelt wurde das ganze mit einer soße aus: selbstgemachter kräuterbutter, die im bratensaft von den lammrücken eingerührt wurde.

dazu ein schöner rotwein...passt

war super lecker...hatten schon länger kein lamm mehr.

tipp damit's noch besser schmeckt: sommer, sonne, sonnenschein und 28 °C im freien

 

[Schweinedreher]

Sehr schön!

 

[grillmaster_m]

Gar net so übel

Schaut lecker aus! Schöne Anschnitt-Farbe!

gruß

madddin

 

[papamarcus]

Lis - Lamm ist spitze !
Weckt wieder den Wunsch auf's FeHaus an der Costa Brava.
Da gibts auch immer lecker Lamm vom Grill mit etwas Rosmarin und sonst nur Salz und Pfeffer - und Rosmarinzweigen in der Glut für's Aroma

 

[Frank]

Sauber Hecke, da weißt Du ja, was du im Sommer für Göga zu machen hast....

 

[Gast-a8b3lM]

wer braucht schon den sommer bei einer solchen vergrillung? mal wieder auf den punkt, hecke!

 

[bierwurst-Franken]

Schaut fantastisch aus....

 

[Serial Griller]

Klasse. An Lammrücken vom Grill hab ich mich bis jetzt noch nicht rangetraut.

 

[Grillsportler]

Eigentlich war ich immer etwas skeptisch was Lamm anbelangt, aber seit ich hier intensiv mitlese, habe ich schon so tolle Lamm-Vergrillungen gesehen, dass ich's unbedingt auch mal versuchen muss!
Meinen Glückwunsch zum schönen Lammrücken

 

[Crash0r]

moin hecke,

sehr schönen rücken vom lamm hast du hingezaubert

Eigentlich war ich immer etwas skeptisch was Lamm anbelangt, aber seit ich hier intensiv mitlese, habe ich schon so tolle Lamm-Vergrillungen gesehen, dass ich's unbedingt auch mal versuchen muss!
Meinen Glückwunsch zum schönen Lammrücken

tu´s unbedingt es lohnt sich

 

[DonGeilo]

sieht gut aus

 

[Waldviertler]

Sieht super aus, würde mir auch ohne Sonne schmecken

 

[paellapfanne]

@ Hecke
Wie auch schon Dein Steak sieht der Lammrücken phantastisch aus. Und wieder - tolle Photos. Allein der Gussrost Hintergrund läßt mir das Wasser im Munde zusammenlaufen. Nee, wirklich klasse!