Das Wetter ist heute einfach nur bäääh.
Aber das Keramikei läuft wie üblich wie ein Uhrwerk. Trotz Wind und Regen. Deshalb auch nur wenige Bilder.
Der Rücken vom heimischem Lamm.
Der Rücken kam in das Keramikei und blieb dort für gut 2 Stunden bei etwa 100 Grad.
Das Zerteilen bei Kälte, ziemlich Dunkel, Wind und Regen war definitiv nichts für eine Kamera um sie draußen einzusetzen.
Dafür kam auch das große Hackmesser zum Einsatz.
Wie man erkennen kann war der Garpunkt noch rosa.
Das Ei kurz hochheizen. Bei dem Wind kein Problem. Und die Stücke noch kurz anrösten. Als Würze Olivenöl darüber. Da hatte ich heute Morgen Knoblauch, Chili, Thymian und Rosmarin rein gegeben.
Tellerbild.
Dazu gab es die restlichen Salate von Gestern.
Ganz zart.
Aber das Keramikei läuft wie üblich wie ein Uhrwerk. Trotz Wind und Regen. Deshalb auch nur wenige Bilder.
Der Rücken vom heimischem Lamm.
Der Rücken kam in das Keramikei und blieb dort für gut 2 Stunden bei etwa 100 Grad.
Das Zerteilen bei Kälte, ziemlich Dunkel, Wind und Regen war definitiv nichts für eine Kamera um sie draußen einzusetzen.
Dafür kam auch das große Hackmesser zum Einsatz.
Wie man erkennen kann war der Garpunkt noch rosa.
Das Ei kurz hochheizen. Bei dem Wind kein Problem. Und die Stücke noch kurz anrösten. Als Würze Olivenöl darüber. Da hatte ich heute Morgen Knoblauch, Chili, Thymian und Rosmarin rein gegeben.
Tellerbild.
Dazu gab es die restlichen Salate von Gestern.
Ganz zart.
da hätte ich gerne mitgegessen
